近幾年來,旅游業(yè)取得了長足的發(fā)展,從第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)、國民經(jīng)濟新的增長點到國民經(jīng)濟中的重要產(chǎn)業(yè),繼而到2009年國務院首次提出將旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位越來越重要。
與此同時,旅游產(chǎn)業(yè)已形成完全化競爭市場,旅游企業(yè)不僅要面臨國內(nèi)眾多競爭者的挑戰(zhàn),而且還要面對國外發(fā)展多年的旅游巨頭,其所面臨的競爭將越來越激烈,能夠在競爭中保持優(yōu)勢地位,關(guān)鍵在于旅游從業(yè)人員具備良好的形象和嫻熟的業(yè)務技能,更能通曉內(nèi)外交往的規(guī)范和技巧。因此,禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)就成為旅游職業(yè)教育的一項眾多內(nèi)容。
《旅游服務禮儀實用教程》針對高職高專旅游類專業(yè)特點,從旅游業(yè)角度出發(fā)系統(tǒng)地研究服務禮儀,為旅游企業(yè)培養(yǎng)掌握服務禮儀核心知識和核心技能的具有崗位適應能力的高素質(zhì)應用型人才。
本書體現(xiàn)了新的教學理念,遵循教育教學規(guī)律,強調(diào)學以致用。
第一篇旅游服務禮儀概述
第一章旅游服務禮儀基礎知識
第一節(jié)旅游服務禮儀的含義 /
第二節(jié)禮儀的起源與演進 /
第三節(jié)旅游服務禮儀的特征、原則與功能
第二章旅游服務人員形象禮儀
第一節(jié)旅游服務人員儀表禮儀 /
第二節(jié)旅游服務人員儀容禮儀 /
第三節(jié)旅游服務人員儀態(tài)禮儀 /
第三章旅游服務人員日常交往禮儀
第一節(jié)旅游服務用語禮儀 /
第二節(jié)會面禮儀 /
第三節(jié)位次禮儀 /
第二篇旅游企業(yè)服務禮儀
第四章旅行社從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié)旅行社從業(yè)人員禮儀概述 /
第二節(jié)旅行社前臺服務禮儀 /
第三節(jié)旅行社導游人員服務禮儀 /
第四節(jié)旅行社計調(diào)人員服務禮儀 /
第五節(jié)旅行社銷售人員服務禮儀 /
第五章酒店從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié)酒店從業(yè)人員禮儀概述 /
第二節(jié)酒店前廳部服務禮儀 /
第三節(jié)酒店餐飲部服務禮儀 /
第四節(jié)酒店客房部服務禮儀 /
第五節(jié)酒店康樂部服務禮儀 /
第六章旅游景區(qū)從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié)旅游景區(qū)從業(yè)人員禮儀概述 /
第二節(jié)旅游景區(qū)接待服務禮儀 /
第三節(jié)旅游景區(qū)商業(yè)服務人員服務禮儀 /
第七章旅游交通從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié)民航服務禮儀 /
第二節(jié)鐵路客運服務禮儀 /
第三節(jié)公路客運及航運服務禮儀 /
第四節(jié)旅游車司機服務禮儀 /
第八章旅游商店從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié)旅游商店服務概述 /
第二節(jié)商品導購服務禮儀 /
第三節(jié)商品銷售員禮儀 /
第九章會展從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié)會展服務禮儀概述 /
第二節(jié)會議接待服務禮儀 /
第三節(jié)展覽服務人員服務禮儀 /
第四節(jié)宴會服務人員服務禮儀 /
第三篇旅游服務相關(guān)禮儀
第十章旅游涉外服務禮儀
第一節(jié)涉外服務禮儀概述 /
第二節(jié)涉外接待迎送禮儀 /
第三節(jié)涉外會見、會談、簽字禮儀 /
第四節(jié)涉外宴請禮儀 /
第五節(jié)涉外饋贈禮儀 /
第十一章中國主要客源國習俗禮儀
第一節(jié)亞洲客源國習俗禮儀 /
第二節(jié)歐洲客源國習俗禮儀 /
第三節(jié)美洲客源國習俗禮儀 /
第四節(jié)大洋洲客源國習俗禮儀 /
第十二章世界主要宗教禮儀
第一節(jié)宗教禮儀概述 /
第二節(jié)佛教禮儀 /
第三節(jié)基督教禮儀 /
第四節(jié)道教禮儀 /