首先會(huì)通過(guò)基礎(chǔ)課程的講解，為大家介紹制作沙拉時(shí)常用到的蔬菜和調(diào)料。

Class 1：本書(shū)共計(jì)介紹47款不同類(lèi)型的醬汁，包括油類(lèi)醬汁、奶油醬汁、水果醬汁、醬油醬汁和其他醬汁。

Class 2：通過(guò)食材的分類(lèi)，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、谷物等不同食材在沙拉中的多種運(yùn)用方法�？梢造`活運(yùn)用冰箱里的食材，也可以根據(jù)自己的喜好選擇，介紹了35款美味的沙拉。

Class 3：挑選了一些當(dāng)今比較流行或是比較有特點(diǎn)的特質(zhì)沙拉，包括代餐沙拉、咖啡店沙拉、還有韓式沙拉、儲(chǔ)藏式沙拉。共計(jì)26款沙拉。