《農產品加工技術匯編系列叢書》篩選了一批應用性強、具有一定投資價值、可直接轉化的農產品加工實用技術成果進行重點推介,包括技術簡介、主要技術指標、市場前景及經(jīng)濟效益等方面的內容,為中小加工企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農場等各類經(jīng)營主體投資決策提供參考。劉清主編的《糧油加工技術》為該叢書之一。
1 糧食加工技術
1.1 概述
1.2 水稻加工實用技術及裝備
1.3 小麥加工實用技術及裝備
1.4 玉米加工實用技術及裝備
1.5 薯類加工實用技術及裝備
1.6 雜糧加工實用技術及裝備
2 油料加工技術
2.1 概述
2.2 大豆加工實用技術及裝備
2.3 花生加工實用技術及裝備
2.4 油菜加工實用技術及裝備
2.5 其他類加工實用技術及裝備