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小嶋老師的美味點(diǎn)心秘訣

小嶋老師的美味點(diǎn)心秘訣

定  價(jià):28 元

        

  • 作者:(日)小島留味著
  • 出版時(shí)間:2013/12/9
  • ISBN:9787538183801
  • 出 版 社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.23 
  • 頁碼:95
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書詳細(xì)介紹了日本甜點(diǎn)女王小嶋留味的獨(dú)家美味點(diǎn)心秘訣,其中包含了備受歡迎的曲奇、妙芙、海綿蛋糕、蛋糕卷、布丁等多個(gè)種類的小糕點(diǎn)。每種點(diǎn)心都配有詳細(xì)的制作過程解說和圖片,對(duì)于基本制作技巧和手法進(jìn)行了細(xì)致的解說,是新手上路的“入門教科書”。。精心凝練的配方、翔實(shí)的說明、正確的攪拌方法——這些都滿載了制作可口點(diǎn)心所需的基礎(chǔ)知識(shí)和操作方法。本書匯集的點(diǎn)心,其制作工序并不復(fù)雜,都是想做就能立刻完成的(當(dāng)然這些都好吃得不得了),而且配方中能簡化的地方就簡化,盡量壓縮時(shí)間,以求減少失敗。
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