《創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解》共有9個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容，包括盤飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、雕刻花卉類、雕刻水產(chǎn)類、雕刻建筑類、雕刻禽鳥類、果醬畫類、瓜果意境類、糖藝類和其他類。本書詳細(xì)介紹了盤飾制作的常用食材、工具、技法及制作要點(diǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，還列舉了幾十種作品實(shí)例，每個(gè)實(shí)例均有文字講解及過(guò)程圖解，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)，另有盤飾造型以供欣賞。全書呈現(xiàn)

本書系統(tǒng)地總結(jié)了肉糜及其制品加工與貯藏過(guò)程中品質(zhì)保持與調(diào)控新技術(shù)，重點(diǎn)闡述了抗凍多肽、抗氧化肽、抗菌肽、可食性膜等對(duì)肉糜及其制品品質(zhì)調(diào)控技術(shù)的研究進(jìn)展。此外，還分別對(duì)脈沖電場(chǎng)、電子輻射、超聲波、3D打印和組學(xué)等技術(shù)在肉糜及其制品加工與貯藏中的應(yīng)用進(jìn)行展望。

教材《宴會(huì)設(shè)計(jì)》,供烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的師生專業(yè)課使用,以培養(yǎng)學(xué)生的宴會(huì)設(shè)計(jì)能力為主要目的,使學(xué)生掌握系統(tǒng)的宴會(huì)設(shè)計(jì)的基本理論和技能,并能夠靈活地運(yùn)用到實(shí)踐中。本書稿按照時(shí)間和地理的線索,介紹了中國(guó)古代宴會(huì)制度、國(guó)外宴會(huì)制度、宴會(huì)主題設(shè)計(jì)、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)主題與氛圍營(yíng)造、宴會(huì)主題與服務(wù)儀式、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理等七個(gè)部分的內(nèi)

本書為世界衛(wèi)生組織（WHO）煙草實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)（TobLabNet）成員編寫的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）。包括卷煙深度抽吸、煙草制品成分和釋放物分析方法驗(yàn)證、卷煙主流煙氣中煙草特有亞硝胺的測(cè)定、卷煙煙絲中煙堿的測(cè)定、卷煙主流煙氣中苯并[a]芘的測(cè)定、卷煙煙絲中保潤(rùn)劑的測(cè)定、卷煙煙絲中氨的測(cè)定、卷煙主流煙氣中醛類化合物的測(cè)定、卷

本書從宏觀角度梳理中國(guó)服裝設(shè)計(jì)的文化自覺(jué)歷程，反思中國(guó)服裝設(shè)計(jì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)；從文化學(xué)角度將楚文化元素進(jìn)行歸類，分析其傳承與應(yīng)用價(jià)值；從設(shè)計(jì)學(xué)角度，提取出典型的楚文化元素，分析其在服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用方式和現(xiàn)狀；從傳播學(xué)角度，探討楚文化在現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)中的傳播本質(zhì)和策略。試圖以以小見(jiàn)大的方式對(duì)全球化語(yǔ)境中的服裝設(shè)計(jì)話語(yǔ)權(quán)間題進(jìn)行

《服裝色彩設(shè)計(jì)》以色彩理論體系為基石，著重從感性、藝術(shù)性的角度切入服裝色彩。全書共七章，分基礎(chǔ)理論和應(yīng)用實(shí)踐兩部分，運(yùn)用圖片分析、演繹歸納等方法，對(duì)服裝設(shè)計(jì)中的色彩語(yǔ)言進(jìn)行全面敘述和分析�？勺鳛楦叩仍盒７�裝專業(yè)課程教材，也可作為相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域參考用書。

本書稿為普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材。書中主要講解了服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)的概述、原則、靈感來(lái)源、表現(xiàn)技法、具體應(yīng)用,并結(jié)合大量的國(guó)內(nèi)外服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)經(jīng)典作品案例分析,圖文并茂地展現(xiàn)了具體的面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)過(guò)程和創(chuàng)意技法,同時(shí)在講解服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中,為廣大讀者提供了新的的設(shè)計(jì)思路與靈感來(lái)源,可為服裝設(shè)計(jì)專業(yè)以及紡

本書共有十四章，前七章主要介紹黎族織錦及服飾、黎族服飾元素，以及哈方言區(qū)黎族、杞方言區(qū)黎族、賽方言區(qū)黎族、潤(rùn)方言區(qū)黎族、美孚方言區(qū)黎族的服飾符號(hào)；第八章到第十二章主要闡述民族服飾的傳承和時(shí)尚創(chuàng)新、現(xiàn)代時(shí)尚展示、時(shí)尚展示的主題策劃及表演編排設(shè)計(jì)、時(shí)尚展示的模特及化妝造型、時(shí)尚展示的音樂(lè)及舞美設(shè)計(jì)；第十三章和第十四章主要論

本書分為基礎(chǔ)部分、應(yīng)用部分和實(shí)驗(yàn)部分�；�礎(chǔ)部分系統(tǒng)介紹了服裝材料的基礎(chǔ)知識(shí),闡述了服裝材料的基本構(gòu)成、類別、結(jié)構(gòu)原理、材料性能、加工工藝及新材料、新技術(shù)。應(yīng)用部分結(jié)合服裝材料的基礎(chǔ)理論,系統(tǒng)介紹了服裝材料的設(shè)計(jì)應(yīng)用、功能應(yīng)用及管理應(yīng)用,介紹了服裝材料之間的關(guān)系、內(nèi)在規(guī)律及在服裝設(shè)計(jì)開發(fā)應(yīng)用原理、方法及實(shí)例,介紹了服裝材

了解錢的來(lái)源、掌握錢的用處、學(xué)習(xí)正確的賺錢方式、培養(yǎng)積極正面的金錢觀和消費(fèi)觀，是每個(gè)人一生的必修課，而財(cái)商教育更是孩子成長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的。這是一本為6~12歲的孩子量身打造的財(cái)商教育書籍。本書從家庭的視角入手，通過(guò)孩子們喜聞樂(lè)見(jiàn)的家庭日常生活故事，讓他們了解到以下金錢知識(shí)和價(jià)值觀念。 了解貨幣從古至今