本書系統(tǒng)闡述了原核生物的細菌與古菌、真核生物的真菌、非細胞生物的病毒等各類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖、營養(yǎng)、代謝、生長、遺傳變異、生態(tài)分布、免疫、分類等內(nèi)容，并結(jié)合發(fā)酵工程介紹了微生物的應用。書中每章開頭有導言、知識導圖與關鍵詞，章后有思考題，書末附有名詞簡寫及中英文對照、微生物名錄。本書還設有配套數(shù)字資源，包括知識擴展閱

合成微生物組學是一門研究利用基因合成技術(shù)對微生物進行改造和調(diào)控的學科。它結(jié)合了微生物學、遺傳學、基因工程學等多個學科的理論和技術(shù)，旨在通過改變微生物的遺傳物質(zhì)和代謝途徑，實現(xiàn)對微生物功能的精確調(diào)控和優(yōu)化。本書內(nèi)容涵蓋了合成微生物組研究的共性技術(shù)，包括宏基因組分析、單細胞表征技術(shù)、微生物培養(yǎng)組技術(shù)、無菌和悉生模式動物的構(gòu)

微生物在自然界的物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量循環(huán)過程中起著重要的作用，與環(huán)境的關系非常密切，隨著研究技術(shù)手段的提高和各個學科的滲透，微生物生態(tài)學成為了非常有活力和有發(fā)展?jié)摿Φ膶W科。本書主要介紹微生物生態(tài)學領域內(nèi)的傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合的實驗技術(shù)和實驗方法，包括了基礎微生物學實驗技術(shù)、土壤微生物生態(tài)實驗技術(shù)、食品微生物生態(tài)實驗技術(shù)、農(nóng)業(yè)微生

"本書以文字、圖片和視頻相結(jié)合的方式，從相關知識背景、原理、檢測技術(shù)及注意事項等方面，對細菌古菌系統(tǒng)分類學中涉及的形態(tài)學特征、生理生化特征、細胞化學特征及分子生物學特征的內(nèi)容進行了系統(tǒng)闡述和詳細實踐指導。同時，本書介紹了原核生物系統(tǒng)分類學的發(fā)展史、細菌古菌常用的分離方法、菌株的保藏、序列提交、菌株命名法規(guī)和命名方法等相

大量研究證實益生菌對人體健康有極其重要的作用，但益生菌在生產(chǎn)、加工、貯藏和進入人體腸道過程中往往受到各種不利因素的影響，導致菌體大量死亡，益生作用減弱甚至消失。如何在各種不利條件下保持益生菌的活性引起了人們關注。在制備高活性益生菌菌粉時常以真空冷凍干燥技術(shù)為主，也有部分研究采用了噴霧干燥技術(shù)。為了提高菌株在真空冷凍干燥

本書編寫旨在落實高等教育“重基礎、強實踐、敢創(chuàng)新”的實踐教學理念，提高學生規(guī)范的動手操作技能，錘煉其分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)其縝密的創(chuàng)新思維。全書共分4章，分別是緒論、基礎性實驗、綜合性實驗、設計性實驗，總計19個實驗。本書增加了微生物實驗室生物安全管理和規(guī)范操作的相關內(nèi)容，重點介紹了生物危害和安全防護相關知識，

本書內(nèi)容共包括五章：第一章基于宏基因組技術(shù)解析傳統(tǒng)發(fā)酵食品中乳酸菌的基因組多樣性，利用比較基因組學技術(shù)探究傳統(tǒng)發(fā)酵食品中優(yōu)勢乳酸菌的基因多樣性。第二章基于宏基因組技術(shù)解析腸道中乳酸菌的基因組多樣性，并利用比較基因組學技術(shù)評價腸道優(yōu)勢菌種的安全性。第三章介紹了實驗室適應性進化方法及其在微生物研究中的應用情況，并論述了益生

《微生物有點意思》是一本關于微生物學的科普讀物。該書以漫畫的形式，通過通俗易懂的語言，深入淺出地介紹了微生物世界的奧秘，以及微生物與人類生活、生產(chǎn)的密切關系。此書從分類學、形態(tài)學、生態(tài)特性、生理特征等方面科普微生物，幽默有趣、通俗易懂，尤其是釀酒微生物的基本知識和作用，在釀造微生物的科普圖書方面，具有創(chuàng)新意義。本書旨在

《微生物學實驗與技術(shù)(上)》為高等學校生物專業(yè)實驗教材，本教材共分為八個部分，精心設計了30個相關微生物學實驗，各部分內(nèi)容介紹如下：第一部分微生物的形態(tài)觀察；第二部分無菌操作與接種技術(shù)；第三部分培養(yǎng)基的配制；第四部分微生物的生長與測定；第五部分環(huán)境因素對微生物生長的影響；第六部分微生物的分離與純化；第七部分微生物鑒定的

本書圍繞微生物資源及其應用技術(shù)展開研究，以微生物與微生物資源的認知為切入，探討微生物資源開發(fā)利用的關鍵技術(shù)，從工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、環(huán)境等角度對微生物資源的應用技術(shù)進行解析，并突出時代性，研究微生物資源的創(chuàng)新應用。本書內(nèi)容豐富，涵蓋微生物的多個領域和應用場景，強調(diào)微生物資源在不同領域的廣泛應用，以及微生物在解決重大問