“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。陸羽所著的《茶經(jīng)》奠定了中國(guó)茶學(xué)的基礎(chǔ)，具有百代開(kāi)創(chuàng)之功。書中系統(tǒng)介紹了茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理。把飲茶活動(dòng)人格化、道格化、精神化，使人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中能對(duì)自己的人格升華有更具體的心靈體驗(yàn)。因此，歷來(lái)研究茶文化者，沒(méi)有不讀《茶經(jīng)》的，陸羽本人也因此被后

中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化經(jīng)典叢書-《茶經(jīng)》精裝羊皮卷

本書分為知識(shí)模塊和實(shí)踐模塊兩大部分。其中知識(shí)模塊包括常見(jiàn)皮膚疾病、化妝品的感官評(píng)價(jià)等內(nèi)容。實(shí)踐模塊包括皮膚管理規(guī)劃、醫(yī)療美容的皮膚管理、皮膚管理機(jī)構(gòu)品質(zhì)經(jīng)營(yíng)等內(nèi)容。

本書從多個(gè)方面嘗試對(duì)《山家清供》進(jìn)行解讀。書稿分為“花·逸”“蔬·清”“餅·粹”“味·趣”“飲·馥”“物·雅”六部分，共二十二篇，十余萬(wàn)字。“花·逸”圍繞以梅、菊這兩種花入的饌，漫談食用方法與價(jià)值、自身品性、所關(guān)涉文學(xué)掌故、與之相關(guān)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗等�！笆摺で濉苯Y(jié)合幾種清雅的蔬菜的做法，縱論其中所涉人文風(fēng)致、飲食志趣�！�

本書《東莞春日限定》從“踏春”“吃春”“飲春”“讀春”“藝春”五方面對(duì)“東莞春日限定”進(jìn)行探尋，抒寫東莞人鮮活的生活氣息和因時(shí)而食的飲食文化，呈現(xiàn)東莞的地方人文肌理�！疤ご骸弊プ∷�濂山、東莞植物園、可園、鳒魚洲這四個(gè)地標(biāo)，從山野、自然、園林和文創(chuàng)園四個(gè)角度著手，抒寫東莞春天的綠色生態(tài)和新鮮景觀�！俺源骸眲t從野菜、花蜜、

本書主要內(nèi)容包括鮮活原料、干貨及加工性原料的初加工,原料分割、制茸制泥、菜肴組配等原料分檔與切配知識(shí),制湯、制凍、制茸膠等原料預(yù)制加工知識(shí)、熱菜烹制、冷菜制作與食品雕刻等菜肴制作知識(shí)。

本書主要介紹該級(jí)別應(yīng)該掌握的理論知識(shí)和技能要求,包括接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)等內(nèi)容。本套書是市場(chǎng)中該職業(yè)最權(quán)威、最全面的教材,屬于職業(yè)等級(jí)考核與培訓(xùn)的必備用書。

本書主要依據(jù)國(guó)家題庫(kù)的題型和主要內(nèi)容,將75%的題型編寫其中,提供給培訓(xùn)人員、讀者過(guò)關(guān)考試的最新輔導(dǎo)資料。主要結(jié)構(gòu)包括理論知識(shí)考核輔導(dǎo)、技能操作考核輔導(dǎo)、模擬考核試卷等內(nèi)容。