本書從基礎(chǔ)烘焙開始一一詳細(xì)介紹了“餅干”“蛋糕”“面包”“零食點(diǎn)心”等多款常見的烘焙美食制作過程。介紹制作每款美食的準(zhǔn)備、計量、發(fā)酵，烤制、成形、切法等基本步驟。采用精美照片與步驟文字一一對照的圖解方式，為讀者提供清晰的制作方法和行之有效的制作過程。通過本書，真正做到新手0基礎(chǔ)做面包，高手輕松進(jìn)階！

來自威尼斯特雷維索地區(qū)的美食作家勞拉·扎萬將威尼斯特色美食、美酒及其過往的歷史、文化慷慨地分享給讀者。跟隨她的腳步在威尼斯的咖啡館、餐館、菜市場和酒窖游走，學(xué)會100道烹飪新手也能輕松操作的威尼斯佳肴菜譜：開胃菜、雞尾酒、奶油鱈魚、烏賊墨魚汁燴飯、提拉米蘇，將這些專屬于威尼斯的味道搬上自家餐桌。書中推薦的旅行必去餐廳和

本書收錄了十足紐約客的美食食譜，按照每天24小時的時間軌跡，從Coffeetime開始到anytime，佐以美麗傳神的紐約街頭攝影和非常紐約客精神的插圖，讓這本《紐約味道》除了食譜更像一本迷你紐約風(fēng)情手冊。

這是一本圖文并茂的廚房圣經(jīng)、權(quán)威的甜點(diǎn)指南，不但包括六十八種經(jīng)典甜品的詳細(xì)做法，更展現(xiàn)了經(jīng)典甜品衍生出的數(shù)以百計、令人興奮的變化，同時詮釋了甜品背后蘊(yùn)含的特色文化。它獨(dú)特的詮釋方式、充滿活力的圖片、易于遵循的指示，教你成功做出400道深受人們喜愛的世界級甜品！令人垂涎的配圖出自資深食譜作家和攝影師克里斯坦?雷恩斯之手。

家常菜是中國菜的源頭，也是地方風(fēng)味菜系的組成基礎(chǔ)，是利用各種調(diào)味品炒制出來的菜肴。家常菜具備了簡單的操作性、食材的普遍性、味道的大眾化等一系列優(yōu)點(diǎn)。 《夠味兒！經(jīng)典家常菜》精選了一百余道美味健康的家常菜，共分為蔬菜類、豆制品、禽蛋類、畜肉類、水產(chǎn)品五個章節(jié)，專為工作繁忙又注重美食細(xì)節(jié)的你打造。菜品既簡單易做，又可百變

本書包括初學(xué)者關(guān)于飲品與甜點(diǎn)制作時所需要知曉的事項與準(zhǔn)備工作，以及四種飲品與多款甜點(diǎn)的搭配。有茶飲、甜點(diǎn)、冰沙、咖啡等飲品，堅果、奶油、巧克力、香草等制成的烘焙甜點(diǎn)，既有具體的材料，又有詳細(xì)的制作方法。

《椅子的權(quán)力：椅子的設(shè)計藝術(shù)、科學(xué)和哲學(xué)研究》由三個部分構(gòu)成：椅子的藝術(shù)；椅子的科學(xué)；椅子的哲學(xué)。首先談?wù)撘巫又械乃囆g(shù)性問題，然后談?wù)撍囆g(shù)中的椅子問題�！兑巫拥臋�(quán)力：椅子的設(shè)計藝術(shù)、科學(xué)和哲學(xué)研究》用“立體研究方法”，從藝術(shù)學(xué)、設(shè)計學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、人類學(xué)、科學(xué)和哲學(xué)等多角度來考證和論述椅子的物質(zhì)性與精神性、

本書作者余勇浪是個很年輕的美食恐怖分子，他不但全身心投入、深度鉆研各種美食素材和烹飪方法，而且極具才華。除了這份對美食的熱愛之外，他還經(jīng)常很熱誠地和他身邊的人分享他的美食心得和成果。這本《在家學(xué)做法式西餐：生活就是一場烹飪》便是一個極好的例子，他把大量的工作經(jīng)驗、研究成果和心得，用由淺入深的方式，讓各美食同好把美食帶回

Fika是一種即便身處煩亂日常仍要為心靈留出棲息地的生活態(tài)度Fika是一份哪怕生活在喧囂鬧市也要追求恬淡平靜的心情Fika是你我平淡日子中必不可少的調(diào)味劑美籍瑞典裔自由創(chuàng)作者與瑞典本土繪者共同創(chuàng)作為你帶來地道的北歐風(fēng)、有情調(diào)的fika文化。由安娜·布隆納斯和尤翰娜·肯因特瓦爾與我們分享46款來自瑞典的經(jīng)典家常點(diǎn)心，從肉

明式家具是中國家具的典范，《故宮典藏明式家具制作圖解》以豐富的CAD圖解析明式家具之美。《故宮典藏明式家具制作圖解》中開篇第1件家具為解詳細(xì)分圖，分別標(biāo)注了家具每個部件的詳細(xì)尺寸。以后家具圖紙為整體分解圖紙，僅標(biāo)注整體家具的詳細(xì)尺寸，細(xì)分部件則不作詳細(xì)標(biāo)注。較為復(fù)雜的家具圖紙為對開雙頁，簡單的為單頁。書中家具款式主要來