本書(shū)是一本介紹軟歐面包制作的書(shū),書(shū)中對(duì)軟歐面包進(jìn)行基本介紹,并針對(duì)軟歐面包材料的選擇、工具的選擇、面包制作基本流程、發(fā)酵的基本原理等。

本書(shū)共分7篇，包括教育：窮人教孩子當(dāng)個(gè)好雇員，富人教孩子當(dāng)個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)；工作：窮人為別人工作，富人為自己工作；賺錢：窮人渴望穩(wěn)定的收入，富人喜歡增長(zhǎng)的收入等內(nèi)容。

本書(shū)從文物鑒定角度出發(fā)，以木質(zhì)、造型、厚薄、風(fēng)格、紋飾、打磨、工藝等鑒定要素為切入點(diǎn)，指導(dǎo)收藏愛(ài)好者由一件紅木的細(xì)部去鑒別紅木之真假、評(píng)估紅木之價(jià)值。

本書(shū)設(shè)置了11個(gè)項(xiàng)目，從中式烹調(diào)簡(jiǎn)述、刀工和刀法、烹調(diào)前準(zhǔn)備、烹調(diào)方法、筵席、分子烹飪等各方面詳細(xì)闡述了中式烹調(diào)技法。在各技法講述中，詳細(xì)介紹了其分類、特點(diǎn)、操作要求、注意事項(xiàng)、技法名菜等內(nèi)容。書(shū)中選用的技能訓(xùn)練例菜均為我國(guó)著名風(fēng)味流派的名菜，或者是受到人們青睞的傳統(tǒng)名菜和創(chuàng)新菜。

本書(shū)是一本有關(guān)漢服和漢服文化的圖書(shū)。本書(shū)作者自小就喜歡漢服文化，求學(xué)歸國(guó)后從事了服裝設(shè)計(jì)的工作，并有了自主漢元素品牌——闕閣。作者在兩年間穿著漢服走過(guò)了三大洲，三十多個(gè)國(guó)家，遇到了很多不同領(lǐng)域喜歡漢服文化和漢服的人，結(jié)識(shí)新朋友的同時(shí)也重新定義了漢服在心中的認(rèn)知，重新以一個(gè)初穿漢服的體驗(yàn)者的角度，記錄了遇到的一個(gè)個(gè)有關(guān)漢

百變蜜罐甜點(diǎn)始于顏值、陷于口感、忠于操作。本書(shū)共分8個(gè)章節(jié)包括創(chuàng)意魔法蜜罐蛋糕、經(jīng)典口味蜜罐蛋糕、奶酪與慕斯蜜罐、果凍與布丁蜜罐、快手餅干疊疊蜜罐、咸味輕食潘多拉蜜罐、怪獸甜點(diǎn)蜜罐飲品、免攪拌機(jī)意式冰淇淋蛋糕蜜罐，將玻璃罐充分利用做出簡(jiǎn)單又美味的甜點(diǎn)。

紅豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、熱狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、甜甜圈……在歐式面包成為市場(chǎng)主流的今天，是不是有點(diǎn)懷念小時(shí)候愛(ài)吃的甜面包們？日本IG上擁有超高人氣的面包大師，教您在家重現(xiàn)童年的回憶。日本IG爆紅面包達(dá)人為您介紹8種基本款及37種變化款面包。

★★★超詳盡材料配方＋工具準(zhǔn)備＋烘烤上下火溫度，讓你事半功倍！書(shū)中列出每一種蛋糕的材料配方、烘烤時(shí)間、烘烤溫度、使用的模具，制作起來(lái)更有效率。只要不斷練習(xí)、反復(fù)操作，就能抓住步驟過(guò)程中的手感，也可以透過(guò)變化，創(chuàng)造獨(dú)特的美味。 ★★★制作蛋糕樣樣都要精準(zhǔn)到位，沒(méi)有「差不多」這件事從備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，每一個(gè)步驟

?隨書(shū)附贈(zèng)詳細(xì)三餐食材速查表，營(yíng)養(yǎng)成分一目了然。 ?*本幫你設(shè)計(jì)好一天三餐的減糖食譜。 ?*符合亞洲人飲食習(xí)慣和口味的減糖家常菜。 ?與營(yíng)養(yǎng)師合作，結(jié)合素人經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)背書(shū)。

80余款美味又討喜的法式甜點(diǎn)，1000余張操作步驟實(shí)物圖，讓您零基礎(chǔ)也能做出媲美甜點(diǎn)師的作品。在專業(yè)性的指導(dǎo)之外，還有岡田老師的心路歷程與生活妙語(yǔ)分享，讓您不僅能做出甜點(diǎn)，還能體會(huì)到做甜點(diǎn)的樂(lè)趣，享受更快樂(lè)的人生。