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當(dāng)前分類數(shù)量:16144  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 笠原將弘的和風(fēng)料理
    • 笠原將弘的和風(fēng)料理
    • (日)笠原將弘 著/2019-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 本書是日本名廚、“贊否兩論”店主笠原將弘新推出的一本關(guān)于經(jīng)典和風(fēng)料理制作的美食書。書中收錄了十種老味道、不需要預(yù)制高湯的燉煮菜、肉類料理、魚類料理、蔬菜料理、干貨和方便食材的料理以及能長時間保存的沙拉,從經(jīng)典食材的推薦料理到經(jīng)典和風(fēng)料理的制作方法,不僅給日式料理愛好者帶來了傳統(tǒng)純正的日式風(fēng)味,還給了從事日式料理制作的專

    • ISBN:9787122348654
  • 高級珠寶設(shè)計(jì)手繪技法教程(全彩)
    • 高級珠寶設(shè)計(jì)手繪技法教程(全彩)
    • 梁欣/2019-10-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥89.9
    • 本書遵從珠寶設(shè)計(jì)手繪課程的學(xué)習(xí)系統(tǒng)來進(jìn)行編排結(jié)構(gòu)和內(nèi)容,從珠寶設(shè)計(jì)與手繪效果圖基礎(chǔ),到認(rèn)識珠寶、工藝與結(jié)構(gòu)繪制,到素面寶石和刻面寶石的明暗關(guān)系、光影效果以及效果圖繪制,再到各類金屬繪制表現(xiàn)都進(jìn)行了詳細(xì)的繪畫過程講解。同時結(jié)合寶石與金屬,示范了高級珠寶設(shè)計(jì)成品的畫法與表現(xiàn),包括:項(xiàng)鏈、吊墜、戒指、手鐲、手鐲、耳飾、胸針、

    • ISBN:9787121374043
  • 3D打印技術(shù)基礎(chǔ)
    • 3D打印技術(shù)基礎(chǔ)
    • 高帆,楊海亮/2019-10-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價:¥24
    • 本教材編寫在思路上,注重體現(xiàn)行業(yè)、企業(yè)的新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法;注重創(chuàng)新教材內(nèi)容及呈現(xiàn)形式。主要內(nèi)容有走進(jìn)3D打印技術(shù)、3D實(shí)體造型、逆向工程、典型3D打印工藝設(shè)計(jì)及后處理。主要特點(diǎn)是在*本3D打印技術(shù)教材的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高改進(jìn),貼近教學(xué)、聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際,展現(xiàn)新3D打印技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r和技術(shù)。

    • ISBN:9787568053815
  • 食品理化檢驗(yàn)技術(shù)
    • 食品理化檢驗(yàn)技術(shù)
    • 編者:馬少華//石予白/2019-10-1/ 浙江大學(xué)出版社/定價:¥46
    • 本教材以我國國家標(biāo)準(zhǔn)中食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化部分為基礎(chǔ),系統(tǒng)地闡明檢驗(yàn)方法的原理和實(shí)驗(yàn)操作的關(guān)鍵步驟;注重基本理論、基本知識和基本技能的培養(yǎng),以提高學(xué)生的理論水平和實(shí)際動手能力。全書內(nèi)容分為九個項(xiàng)目:食品樣品的采集、保存和處理,食品的物理特性檢驗(yàn),食品中一般成分的檢驗(yàn),常見食品的衛(wèi)生檢驗(yàn),食品微量元素和功效成分

    • ISBN:9787308186322
  • 中國名菜
    • 中國名菜
    • 閔二虎,穆波 編/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價:¥59.5
    • 《中國名菜》根據(jù)高職高專教材建設(shè)的具體要求和高等職業(yè)教育的特點(diǎn)編寫。在內(nèi)容安排上,以對應(yīng)職業(yè)崗位的知識和技能要求為目標(biāo),以夠用實(shí)用為重點(diǎn),以項(xiàng)目為主線,分5個部分介紹中國名菜。項(xiàng)目1為辣文化集聚區(qū)名菜,項(xiàng)目2為北方菜集聚區(qū)名菜,項(xiàng)目3為淮揚(yáng)菜集聚區(qū)名菜,項(xiàng)目4為粵菜集聚區(qū)名菜,項(xiàng)目5為其他名菜,秉承以實(shí)踐為主,以圖文并

    • ISBN:9787568916158
  • 食品藝術(shù)
    • 食品藝術(shù)
    • 羅桂金 編/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價:¥49
    • 《食品藝術(shù)》是職業(yè)教育改革示范校建設(shè)的核心成果,同時,《食品藝術(shù)》也是高等職業(yè)教育烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)規(guī)劃教材之一。根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要,《食品藝術(shù)》以全新的視角展示食品藝術(shù)精髓,采用以項(xiàng)目為代領(lǐng),以任務(wù)為中心,以典型產(chǎn)品為載體的項(xiàng)目編寫方法,用圖片的形式將工藝流程一一展示出來,注重基礎(chǔ)和基本功的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,剖析和揭秘了食品雕

    • ISBN:9787568915977
  • 水晶滴膠:星座奇幻之旅
    • 水晶滴膠:星座奇幻之旅
    • 紅兮兮Ss/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價:¥49
    • 本書是滴膠大神紅兮兮Ss教人用滴膠制作各種關(guān)于十二星座的手工教程類圖書,滴膠具有選材方便,價格低廉,環(huán)保無毒,易于塑形,而且成品水晶剔透,非常美觀的特點(diǎn),而十二星座一直是被少女群體津津樂道的話題,所以用滴膠來表現(xiàn)十二星座非常具有創(chuàng)造性和觀賞性。

    • ISBN:9787568913690
  • 別說你懂紅酒
    • 別說你懂紅酒
    • (日)小久保尊 著 (日)山田五郎 繪 張艷輝 譯/2019-10-1/ 北京聯(lián)合出版公司/定價:¥58
    • 《你不懂紅酒》是一本有趣、有料,還有范兒的紅酒知識百科。 無論是公司年會、朋友小聚、浪漫約會,還是一人獨(dú)酌……紅酒可以出現(xiàn)在一切場合。老板讓你看下酒標(biāo)選酒卻不知該看哪里?同桌人問你口感如何卻搜腸刮肚想不出一個形容詞?朋友聚會大家津津樂道紅酒品種你卻插不上一句話?浪漫約會中被侍者詢問菜品要配什

    • ISBN:9787559631459
  • 奶奶最懂得(騰訊視頻美食紀(jì)錄片同步播出)
    • 奶奶最懂得(騰訊視頻美食紀(jì)錄片同步播出)
    • (英)大米,騰訊視頻 著/2019-10-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書是與騰訊視頻同名美食紀(jì)錄片《奶奶ZUI懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書,是美食節(jié)目主持人、美食圖書作家,一位英國年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪了中國安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南8省8個鄉(xiāng)村,探尋風(fēng)土民情、發(fā)現(xiàn)特色美食;特別是與當(dāng)?shù)卮迓渲?6位奶奶以美食真誠互動,不僅挖掘出很多中華傳統(tǒng)菜的制作方法

    • ISBN:9787518426560
  • 輕料理.早餐就要這樣吃
    • 輕料理.早餐就要這樣吃
    • 薩巴蒂娜/2019-10-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥39.8
    • 早餐要吃得像皇帝,不僅要營養(yǎng)豐富,保證一上午的能量,還要分分鐘就能搞定。 這本書選擇了花樣繁多的中、西式主食,米飯、面條、包子、餃子、三明治、飯團(tuán),應(yīng)有盡有,還搭配了各種配菜小食和湯粥飲品,保證足夠的營養(yǎng)攝入。精細(xì)的操作步驟和貼心的烹飪要點(diǎn)講解,助你精確把握清晨寶貴時光,快速做出一頓豐盛的早餐。 就讓幸福的一天,從

    • ISBN:9787518426522