豐饒的大海孕育了千百種人間況味，蜿蜒的海岸線上，靠海吃海的智慧代代相傳。自幼長于海邊、有60余年吃海經(jīng)驗的老饕朱家麟，以28種獨具風(fēng)味的海產(chǎn)為代表，勾勒出一段活色生香的鮮味旅途。本書以充滿煙火氣息的筆調(diào)，對我國南海海域常見海產(chǎn)進行了科普，是一本兼具科普性質(zhì)和人文色彩的飲食文化圖書。從辨識海產(chǎn)到烹飪心法，從海洋博物到漁家
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《宴席冷拼與食雕》圍繞教學(xué)目標，按照學(xué)習(xí)任務(wù)將本課程內(nèi)容分為三個模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類、果蔬類、寓意類、動物類冷拼的拼擺來進行教學(xué)；第二模塊主要講解實用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個項目實施分為若干訓(xùn)練任務(wù)，包括任務(wù)鏈接、任務(wù)目標、任務(wù)分析、任務(wù)操作、任務(wù)思考等
喜歡美甲的你，是否還在為如何配色、如何挑選合適的圖案、如何找到流行的美甲款式而煩惱呢？這本書將帶你走進多姿多彩的美甲世界，為你展現(xiàn)豐富的美甲款式，讓你快速擁有指尖上的美麗!本書以當(dāng)下流行的美甲款式為主題，收錄了數(shù)百例美甲圖案，分為6個主題展示，分別為：四季經(jīng)典款式、日常通勤款式、法式精致款式、超顯手白款式、新中式風(fēng)款式
本書以化學(xué)和生物學(xué)為基礎(chǔ)，不僅深入剖析了人類感官與香氣、味道之間的緊密聯(lián)系，同時揭示了隱藏在廚房中的種種科學(xué)原理。作者聯(lián)手星級大廚，展現(xiàn)了味道和香氣的巧妙搭配，帶領(lǐng)我們探索美食中的奧秘，令人垂涎欲滴。書中充滿了生動有趣的科學(xué)知識，配有大量插圖，使讀者能夠更直觀地理解和掌握化學(xué)知識。書后附有全彩創(chuàng)意菜譜，讀者也可以親自動
食宋記為廚娘初邱復(fù)刻宋代食譜的圖文手記。書中所呈現(xiàn)的歲時宋食，十二個月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做參考，還原宋代味道，每一道菜也皆順應(yīng)自然時令及人之身體和心境。本書詳細地列出了菜品的烹制步驟，并配以圖片，直觀地呈現(xiàn)了宋食的制作過程。食宋記適合宋韻文化愛好者和研究者收藏，也可供烹飪愛好者參考。
晨間煙火氣，撫平凡心。本書將帶領(lǐng)讀者用普通的食材做出千變?nèi)f化、創(chuàng)意無限的早餐從健康早餐的萬能公式，到常用餐廚具和美食拍攝技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、飲品四個類別的上百種早餐食譜，內(nèi)容豐富，適合每一位熱愛生活的人閱讀。希望本書能為大家?guī)硪欢螠嘏斡脑绮蜁r光。
本書由華西婦幼專家團組織編寫，匯聚了婦女及兒童保健�？祁I(lǐng)域一線經(jīng)驗，編寫組專家從兒童家長的實際需求出發(fā)，采用一問一答的“對話”形式答疑解惑，全面、細致科普0—7歲兒童保健常見知識，同時輔以科普漫畫的創(chuàng)作形式，做到了內(nèi)容專業(yè)嚴謹、風(fēng)格生動活潑，旨在為新手父母提供從容養(yǎng)育的科學(xué)指導(dǎo)。 全書包含兒童保健常見知識多個方面：新
本書為茶學(xué)專業(yè)應(yīng)用型本科教材，書中內(nèi)容除經(jīng)典的茶藝禮儀訓(xùn)練、玻璃杯茶藝、蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝外，還增加了碗泡茶藝、點茶茶藝、煮茶茶藝、擂茶茶藝、烤茶茶藝等，并結(jié)合近兩年的茶藝大賽比賽標準，以及新的茶藝師國家標準的變化，在注重茶藝的形式、程序美感的基礎(chǔ)上，加強對于茶湯品質(zhì)掌握的技能要求，同時將東方生活美學(xué)更合理地融入到茶
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