本書通過(guò)《外國(guó)人怎樣待客》、《外國(guó)人怎樣喝咖啡》、《各國(guó)新年吃什么》、《西方人多圣誕節(jié)怎樣飲食》、《洋火鍋也能誘惑你的胃》等數(shù)十篇文章，介紹了世界各地的飲食文化。

新世紀(jì)全國(guó)中醫(yī)藥高職高專規(guī)劃教材·美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的編寫是根據(jù)國(guó)家中醫(yī)藥管理局教材建設(shè)研究會(huì)“關(guān)于全國(guó)中醫(yī)藥高等院校高職教材編寫工作的原則和意見(jiàn)”，力求使本教材符合醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，適應(yīng)美容保健事業(yè)發(fā)展的需要，在力求做到科學(xué)性和適用性的基礎(chǔ)上編寫的，注重了基本理論和基本技能的實(shí)際應(yīng)用。本教材不僅適用于醫(yī)療美容專業(yè)，同

本書為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了西餐原料、調(diào)料及西餐中基礎(chǔ)醬汁、醬料的做法，再詳細(xì)介紹了60多道西餐的做法，原料、調(diào)料、做法詳細(xì)，步驟圖一目了然，方便讀者學(xué)習(xí)。全書圖文并茂，版式精美。美食達(dá)人文怡帶您領(lǐng)略舌尖上的中國(guó)、味蕾上的盛宴。

《串珠一本通》為你介紹了串珠常用的各類珠子、工具及配件等，詳細(xì)講解了串珠的基本技法及配色技術(shù)。所有需要的技巧全都唾手可得，并重點(diǎn)介紹了多款串珠手鏈、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、戒指、掛飾作品的制作全過(guò)程，讀者通過(guò)學(xué)習(xí)可以輕松地制作出屬于自己的串珠飾品。《串珠一本通》集合了時(shí)下流行的串珠手鏈、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、戒指、掛飾款式，款款造型時(shí)尚新穎

“烹飪工藝”是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的烹飪專業(yè)主干課。本書全面、系統(tǒng)地介紹了烹飪工藝的相關(guān)理論和基本知識(shí)，同時(shí)對(duì)烹飪工藝中的各項(xiàng)技能也做了較為詳細(xì)的闡述，周世中編著的《烹飪工藝(烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)十二五規(guī)劃系列教材)》適合高職高專旅游類烹飪專業(yè)學(xué)生使用，同時(shí)也適合社會(huì)、企事業(yè)單位等培訓(xùn)高級(jí)烹飪?nèi)瞬艜r(shí)使用。

本書根據(jù)茶文化“雅俗共賞”、“知行并重”、“心術(shù)雙修”的特點(diǎn)進(jìn)行編寫，前六章首先從正面論述了什么是茶藝、中國(guó)茶藝學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)、中國(guó)茶藝的分類及發(fā)展方向等根本性的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上博采眾長(zhǎng)，歸納總結(jié)出了中國(guó)茶藝學(xué)的基本理論體系。本書既可以作為茶學(xué)專業(yè)的教材，也可以作為各高等院校對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)學(xué)教育、素質(zhì)教育的公選課教材。

《80后育兒新經(jīng)（彩色版）》針對(duì)80后年輕父母的特點(diǎn)編寫，幫助年輕父母了解寶寶，了解養(yǎng)育、護(hù)理寶寶的全程知識(shí)，解決寶寶吃、喝、拉、撒的種種問(wèn)題。幫助年輕父母給寶寶成長(zhǎng)進(jìn)行科學(xué)測(cè)評(píng)，提供提升寶寶能力的好玩游戲和有效方法，對(duì)婆媳育兒矛盾給出科學(xué)解釋和參考意見(jiàn)，為80后時(shí)尚媽咪提供更多精彩的好經(jīng)驗(yàn)。希望《80后育兒新經(jīng)（彩色

香港點(diǎn)心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚(yáng)威海外，風(fēng)頭曾經(jīng)一時(shí)無(wú)兩。隨著時(shí)代的變遷’點(diǎn)心行業(yè)由盛變衰’甚至出現(xiàn)青黃不接的尷尬局面，吸引不到年輕人入行，加上昔日舊有制度下的點(diǎn)心制作標(biāo)準(zhǔn)，漸漸變得模糊不清，失去制作準(zhǔn)則’有些師傅又不了解個(gè)中原理，令點(diǎn)心創(chuàng)作裹足不前，缺乏新意，令人深表惋惜。筆者認(rèn)為’要重新振興點(diǎn)心行業(yè)，必須建立點(diǎn)

《圖解中西盤飾》力爭(zhēng)在秉承中餐優(yōu)良傳統(tǒng)盤飾的基礎(chǔ)上，注重從現(xiàn)代美學(xué)的角度盡展現(xiàn)代菜肴盤飾藝術(shù)的魅力。在創(chuàng)制盤飾過(guò)程中，作者時(shí)刻注意飾物的安全性、天然性、可食性，盡量選以瓜果鮮蔬、野花松草、粉狀味料、茶末可可、糖藝西點(diǎn)、中西醬汁、食材原殼、微形自然餐具等作飾物；構(gòu)圖力求時(shí)尚自然、簡(jiǎn)約便捷、色彩明快、形態(tài)精美、餐具相宜、降

水產(chǎn)類，是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的綜合性課程，也是該專業(yè)的主體（必修）課程。該課程的目標(biāo)是，通過(guò)對(duì)現(xiàn)代廚房運(yùn)行與流程等具體實(shí)踐過(guò)程的介紹，以及各模塊的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉酒店廚房生產(chǎn)與運(yùn)轉(zhuǎn)的基本流程，掌握水產(chǎn)品烹飪基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，能熟練地對(duì)各種水產(chǎn)品原料進(jìn)行加工切配與烹調(diào)，切實(shí)提高實(shí)際操作技能。本課程以水產(chǎn)品烹飪?cè)��?/p>