本書所有數據均來源于《食品安全國家標準食品中農藥殘留限量》（GB2763－2016），并經過專家嚴格審核。此外，為避免爭議，本書只列明了植物源性食品中農藥殘留限量，而對于動物源性食品中農藥殘留限量，編者會在指標進一步完善后再進行增補。本書從應用者的角度出發(fā)，按照食品類別及名稱對食品中農藥殘留限量進行編寫，適合廣大食品安

新版問答 1.新版為何叫「標準版」？它的「新」體現在哪里？ ·本版定名為「標準版」，為強調其是食物基本數據，并以示與其他科普用途、實驗室用途版本的區(qū)別。 ·新版全面吸收發(fā)展與進步成果，努力反映新的觀點和概念。在食物分類、成分命名、數據表達等方面與專業(yè)發(fā)展同步，并盡量與國際組織INFOODS

市場監(jiān)管總局新修訂的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務各個環(huán)節(jié)的標準和基本規(guī)范。與舊版相比，修訂后的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的亮點如下： 強調全過程控制。在就餐服務和采購管理環(huán)節(jié)提出了明確要求，不局限在制作和配送。 列出12條禁止行為。明確列出，如使

父母都希望自己的孩子健康快樂成長，而養(yǎng)成良好的飲食習慣卻成了讓許多家庭頭疼的事情。本書作者森山奈保美在日本出生長大，與丈夫威廉道爾多年來對日本和美國的飲食習慣和文化進行多方面的研究，總結出普通家庭能輕松采用的七大實用方法，幫助孩子養(yǎng)成并愛上健康的生活習慣。

飲食問題是孩子成長過程中不可或缺的重要內容之一。當下，孩子不愛吃飯等行為受到家長們的廣泛關注，如何避免孩子出現不良的飲食行為，以及培養(yǎng)孩子形成健康的飲食習慣，就成了每一位家長都迫切關注的焦點。 《孩子不吃飯，媽媽怎么辦》內容全面系統(tǒng)，對孩子不吃飯的幾大問題進行了詳細的剖析，并提出了相應的解決辦法，比如，父母以身作則，要

不同月份的寶寶每天要吃多少？哪些食物適合寶寶？不同月份的寶寶應著重補充哪些營養(yǎng)素？給寶寶吃的食物有什么特殊烹飪程序？怎樣自測寶寶是否營養(yǎng)不良？怎樣糾正寶寶的不良飲食習慣？……其實這些問題是“吃”的問題，那么到底怎樣才能讓寶寶吃得健康，吃得有營養(yǎng)？本書會給你提供科學、簡便易行、有效完善的理論解答以及具體食譜制作方法。有了

如果您的孩子不肯進食、沒有食欲或者對食物的種類無比挑剔，您一定會感到既驚訝又憂慮，還擔心孩子因此而不能正常生長發(fā)育；如果您是一個幫助這樣的家庭解決孩子喂食問題的治療師，您也許已見識過父母們憂郁的情緒和焦慮的反應。《孩子挑食怎么辦》為有挑食問題孩子的父母及幫助他們解決問題的治療師提供了有價值的指導，它提供了一種有效的解決

養(yǎng)生風尚的興起，讓人們對五谷雜糧也狂熱了起來，“十米粥”、“雜糧飯”，越來越多的雜糧美味華麗地登上了我們曾經充斥著大魚大肉的餐桌。五谷雜糧，是我們從出生就賴以維持生存的食物，是中國幾千年以來，老百姓一直奉為圣品的“五谷為養(yǎng)”、“五谷為厚”、“五谷豐登”之物，是現代人餐桌上的時尚回歸。但是五谷雜糧怎么選、怎么吃你又知道嗎

這是一本美國的超級暢銷書，在亞馬遜圖書總榜上排名第9，健康類排名第1。2年時間再版14次，銷售25萬冊。已經售出了超過33個國家和地區(qū)的版權。在飲食營養(yǎng)領域，是一個里程碑式的作品，在美國引起巨大反響，是在業(yè)界具有代表性的經典之作。本書教你如何通過飲食來達到長壽的目的。通過飲食預防和逆轉富貴病和慢病。作者通過總結大量科學

本書通過對敖漢小米的歷史文化、種植環(huán)境等分析描述，介紹了敖漢小米的文化價值及種植環(huán)境的自然稟賦，分析了敖漢小米的營養(yǎng)價值，并針對敖漢小米的營養(yǎng)特點編制了敖漢小米食用指南及敖漢小米的傳統(tǒng)食用形式及加工處理等。同時，匯總分析了敖漢小米所具有的營養(yǎng)健康功效。