本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點(diǎn)，結(jié)合生態(tài)養(yǎng)雞必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場，到雞場的建設(shè)、優(yōu)良雞品種的選擇、雞場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實(shí)的介紹。

本書從雞的優(yōu)良品種、高效繁殖與孵化、生態(tài)飼養(yǎng)、肉雞與蛋雞的高效生產(chǎn)、雞舍的建設(shè)與高效管理、常見疾病與防治幾個(gè)方面進(jìn)行了介紹。

本書內(nèi)容包括：黃羽肉雞品種及其生產(chǎn)性能、黃羽肉雞的消化生理特點(diǎn)、黃羽肉雞的水營養(yǎng)、黃羽肉雞的能量營養(yǎng)、黃羽肉雞的蛋白質(zhì)和氨基酸營養(yǎng)、黃羽肉雞的脂肪營養(yǎng)、黃羽肉雞的維生素營養(yǎng)、黃羽肉雞的礦物元素營養(yǎng)、黃羽肉雞肉品質(zhì)評定與營養(yǎng)調(diào)控、黃羽肉雞的飼料營養(yǎng)價(jià)值評定、黃羽肉雞非常規(guī)飼料資源安全高效利用技術(shù)，共11個(gè)部分。

本書從肉雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢入手，分別介紹了肉雞品種、雞場規(guī)劃設(shè)計(jì)與環(huán)境控制、肉雞的營養(yǎng)與飼料、肉雞養(yǎng)殖模式、肉雞的飼養(yǎng)管理、肉雞常發(fā)疾病及其防控技術(shù)等，較為系統(tǒng)地介紹了肉雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。主要內(nèi)容包括：國外引進(jìn)品種、國內(nèi)培育品種、場址選擇等。

本書主要介紹蛋雞品種、雞場建設(shè)與設(shè)備、雞的繁育技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)、蛋用種雞生產(chǎn)和蛋雞保健等內(nèi)容。

本書著重闡述了養(yǎng)雞生產(chǎn)實(shí)踐中的關(guān)鍵技術(shù),內(nèi)容涉及崗位認(rèn)知、雞的外貌及生理特性、雞場規(guī)劃布局與雞場設(shè)施設(shè)備、雞的品種認(rèn)知、雞的配種及孵化技術(shù)、雞的營養(yǎng)與飼料配制、蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、雞場防疫技術(shù)、雞常見病及防治技術(shù)等。

本書共分5章，內(nèi)容包括鴨的營養(yǎng)消化特性、鴨的營養(yǎng)需要及常用飼料原料、鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配方設(shè)計(jì)方法、鴨的飼料配方實(shí)例、鴨飼料的質(zhì)量控制。本書內(nèi)容系統(tǒng)、全面，技術(shù)闡述簡單明了、通俗易懂，突出可操作性、實(shí)用性和針對性；編排時(shí)圖表文結(jié)合，有專門的提示注意小經(jīng)驗(yàn)小知識等欄目，以使廣大養(yǎng)鴨戶少走彎路。本書可供規(guī)�；唸�、專業(yè)養(yǎng)鴨

本書分12個(gè)部分詳細(xì)介紹了油麻雞育雛、放牧的飼養(yǎng)技術(shù)和疫病預(yù)防技術(shù)，并根據(jù)不同飼養(yǎng)環(huán)境，總結(jié)了油麻雞的管理技術(shù)，書中內(nèi)容緊扣生產(chǎn)實(shí)際，系統(tǒng)性、實(shí)操性強(qiáng)，是廣大農(nóng)村技術(shù)人員以及農(nóng)牧民飼養(yǎng)油麻雞的技術(shù)指導(dǎo)性材料。

本書重點(diǎn)介紹了動物園管理中所涉及的籠舍要求、飼喂、社群結(jié)構(gòu)、繁殖、豐容、日常操作、保定運(yùn)輸、健康評估與疾病防治等方面的內(nèi)容。本書插入了豐富的一手圖片和視頻資料，極大地豐富了圖書內(nèi)容的表現(xiàn)形式。本書的出版將填補(bǔ)國內(nèi)南方鶴鴕飼養(yǎng)書籍方面的空白，并為國內(nèi)南方鶴鴕飼養(yǎng)單位提供有價(jià)值的參考資料。

本書從我國蛋雞生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，本著學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立我國蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系的愿望編寫。從蛋雞場選址布局、蛋雞舍的類型、常見疾病的防控、蛋雞的管理，以及大數(shù)據(jù)與智能化養(yǎng)雞設(shè)備的應(yīng)用等方面闡述蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)。