本書共分為十章，介紹了作物品質的概念、影響因素和分類，作物淀粉品質、蛋白質品質、油脂品質和纖維素品質的理化性質、生物合成代謝和相關基因及其與加工品質的關系，作物面粉品質、面團品質及最終加工品質的評價指標及**測試技術，還介紹了品質檢測的新儀器和新方法，以及基因編輯技術在作物品質改良中的應用。

本書屬于作物育種學方面的著作，作物育種是一門很復雜的技術，針對不同的植物應采用不同的育種方式，要對各種育種方式進行比較，選擇簡易、可操作的方式。本書由緒論、作物傳統(tǒng)育種的成就與展望、現代分子設計育種、現代分子設計育種的研究現狀、我國作物現代分子設計育種面臨的挑戰(zhàn)與對策等部分組成，全書以傳統(tǒng)作物育種及現代分子設計育種為研

本書屬于生物品種培育方面的著作，結合分子標記輔助育種技術完成全書，由分子標記的基本認知、關于性狀分子標記分析方法、分子標記輔助育種技術、分子標記輔助選擇、分子標記輔助技術在果蔬育種中的應用、分子標記輔助技術在農作物育種中的應用等部分構成，全書主要研究分子標記輔助育種技術在生物品種培育中的作用，分析分子標記的方法、選擇，

本書集中展示了2018年農作物育種領域創(chuàng)新動態(tài)，收集并統(tǒng)計國內外高水平論文、專利情況，總結農作物育種領域國內外創(chuàng)新發(fā)展動態(tài)及發(fā)展趨勢。

本書共11章,內容包括:緒論,新品種審定?登記?保護與利用,種子生產的基本原理,自花授粉農作物種子生產技術,異花授粉農作物種子生產技術,常異花授粉作物種子生產技術,無性繁殖作物種子生產技術,蔬菜種子生產技術,牧草及草坪草種子生產技術,其他植物種子種苗生產技術和種子生產的認證體系?本書適用于高等農林院校農學專業(yè)及種子專業(yè)

農作物品種區(qū)域試驗是品種審定推廣的基礎和依據,是連接新品種選育和推廣的橋梁和紐帶,對促進種植業(yè)結構調整和實施農產品優(yōu)勢區(qū)域布局、促進現代種業(yè)發(fā)展具有重要意義。為介紹試驗情況和系統(tǒng)總結試驗工作,將試驗組織開展情況匯編成了本書,其內容為2018年貴州省主要農作物水稻、玉米、大豆、小麥4個作物的試驗總結,包括區(qū)域試驗總結、抗

傳粉服務是一項重要的生態(tài)系統(tǒng)服務，昆蟲傳粉是生態(tài)系統(tǒng)傳粉服務的重要部分，全球約有85%的農作物依賴昆蟲傳粉，昆蟲傳粉作物的總產量約達到了全球所有糧食產量的三分之一，昆蟲傳粉每年能創(chuàng)造出1529億歐元的總產值，約占全球農作物總產值的9.5%，在農業(yè)生產中具有重要的作用。同時，傳粉昆蟲還是一些野生植物和瀕危植物的特定傳粉者

植物游離小孢子培養(yǎng)技術具有快速純合基因型、促進植物胚胎發(fā)生和提高植株再生率的功能，在突變育種、分子標記輔助育種領域具有十分重要的應用。本書將在簡述植物育種學與現代生物育種技術的基礎上，對游離小孢子培養(yǎng)技術展開理論分析，并進一步討論其在抗根腫病大白菜、甘藍型油菜、蕪菁、蘿卜等蔬菜育種過程的具體應用。全書內容包括：植物育種

本書針對培養(yǎng)地方性應用型人才的目標，把培養(yǎng)人才應用能力的主旨貫徹始終，力求系統(tǒng)性、科學性和實用性，注重育種工作環(huán)節(jié)與育種技術緊密結合，突出在農業(yè)生產中的應用作用。全書分為3大部分：第1部分為作物育種基礎，共5個訓練，從育種工作的實際需要角度出發(fā)，力求解決育種工作的系統(tǒng)思路問題；第2部分為作物育種技術，共7個訓練，力求從

本書全面系統(tǒng)地介紹了作物品質分析的主要內容、基本原理與測定分析方法。首先總體介紹了作物品質分析的主要內容、作物主要化學成分的測定原理與方法。然后詳細介紹了主要糧食作物、油料作物、纖維作物、嗜好作物的品質指標及分析方法。本書融合理論與實驗為一體，既有系統(tǒng)性的理論介紹，又有具體的實驗操作，內容翔實，重點突出，系統(tǒng)實用，并附