《宴席設計實務》是教育部中等職業(yè)教育“十二五”國家規(guī)劃立項教材，中等職業(yè)教育中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)系列教材。本書共分4個模塊：宴席的組織及實施、宴席菜單設計及實例、宴席酒水設計、宴會服務設計。本書結(jié)構(gòu)框架清晰，體系完整，深入淺出，系統(tǒng)描述了現(xiàn)代餐飲經(jīng)營中宴席(酒席、酒宴)的演變與發(fā)展趨勢；重點突破宴席在面向社會餐飲新形

《中式烹調(diào)技藝》是烹飪專業(yè)的核心技術(shù)課程，包括“中餐烹飪概述”“烹飪原料的初步熟處理”“火候”“調(diào)味”“制湯”“上漿、掛糊、勾芡”“熱菜的烹調(diào)方法”“熱菜裝盤”“宴席知識”九個模塊的知識內(nèi)容�！吨惺脚胝{(diào)技藝》系統(tǒng)闡述了中式烹調(diào)技術(shù)的內(nèi)涵。從專業(yè)理念、職業(yè)素養(yǎng)的要求、中國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，以及圍繞菜肴制作過程中如何

《中式烹調(diào)綜合實訓》共分為5個模塊，分別是：中式廚房認知、烹飪原料初步加工、基本功訓練、冷菜出品訓練和熱菜出品訓練。本書貫穿現(xiàn)代餐飲企業(yè)完整的廚房崗位訓練內(nèi)容，注重教學訓練目標和要求與餐飲企業(yè)接軌，適應市場發(fā)展的需求，體現(xiàn)烹飪新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法的要求，具有較強的實用性和可操作性，符合中等職業(yè)教育的需要。本書

詳析1～3歲各階段寶寶所需的營養(yǎng)和飲食形態(tài)。書中食譜依寶寶成長階段而做不同的設計，在各階段的食譜之前，營養(yǎng)師均提出貼心提示，供爸爸媽媽先掌握調(diào)配重點：食譜內(nèi)還有烹飪老師的烹調(diào)建議，讓新手父母入廚更加得心應手。簡單的烹調(diào)方法，實用的喂養(yǎng)指導，教你輕松搞定寶寶餐，助寶寶茁壯成長！

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》內(nèi)容簡介：《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本紙質(zhì)出版物，以“甜品”為主題，探尋甜味的來源，解讀“糖”的文化，通覽世界各地代表性甜品，專訪世界知名甜品匠人，詳細介紹多款經(jīng)典甜品的正宗制作方法，以及關(guān)于如何在“甜”與“健康”中獲得平衡，健康享受甜品的特別企劃。

本書由韓醫(yī)院長、體能訓練師、藝人瘦身料理指導專家三位資深的減肥專家一起合著，介紹了五十五種健康有效的減肥方法。包括健康的食療瘦身法，有效的塑身運動法，關(guān)于減肥的秘密100問，確認你的體質(zhì)對癥下藥，選擇切合實際又有效的減肥方案。讓每一位想減肥成功的人都能夠大膽放心、有效成功地減肥。

本書圍繞服裝的家庭洗滌、商業(yè)洗滌、翻新染色以及整燙收藏．系統(tǒng)講述了服裝的養(yǎng)護原理和養(yǎng)護技術(shù)。同時，還特別對皮革服裝的養(yǎng)護、服裝的織補技術(shù)等進行了較詳細介紹。

本書收錄了有名煲湯師傅的獨特秘決、制作方法、全瘦身煲湯秘方等，對于水腫體虛、代謝不良、脂肪堆積，改善易胖體質(zhì)有一定的作用。

介紹蔬菜瓜果類原料、水產(chǎn)品類原料、禽畜類原料、干貨類原料漲等發(fā)加工技術(shù)

《甲骨文叢書·茶葉大盜：改變世界史的中國茶》是一部描寫大英帝國東印度公司雇員羅伯特·福鈞在華經(jīng)歷的歷史故事書，情節(jié)非常吸引人，寫法像小說，將羅伯特·福鈞個人的“冒險故事”講述的異常精彩。羅伯特·福鈞的故事核心是受東印度公司在利益和社會需求驅(qū)動的商業(yè)行為資助，憑借著自己的植物學才華和強烈興趣在中國尋找優(yōu)秀茶種的故事。