從供應鏈管理的角度看，肉雞養(yǎng)殖場（戶）與屠宰加工企業(yè)間不能實現(xiàn)質量協(xié)同控制是導致雞肉質量安全問題的關鍵因素。本書在論證供應鏈環(huán)境下雞肉質量形成過程及其影響因素、質量協(xié)同控制基本問題的基礎上，重點從現(xiàn)狀描述性分析、影響因素計量分析、形成與實現(xiàn)機制、實現(xiàn)條件和對策建議等方面，研究雞肉供應鏈中養(yǎng)殖與屠宰加工環(huán)節(jié)質量協(xié)同控制機

食品安全問題一直被認為是民生問題的頭等大事而受到國家和公眾的高度重視。本書通過對我國多年來食品安全重大事件的梳理以及食品安全事件中行業(yè)協(xié)會的運行情況的統(tǒng)計，意圖呈現(xiàn)我國行業(yè)協(xié)會在食品安全治理中發(fā)揮作用的真實圖景，力求對行業(yè)協(xié)會在這一過程中自律失范的現(xiàn)象予以現(xiàn)實考察和理論研判，并以此為基礎，提出優(yōu)化我國食品安全領域行業(yè)自

被動收入決定財富自由。移動互聯(lián)網時代，到底是什么阻礙了你賺到人生桶金？為什么有的人一提到工作就格外痛苦？專職工作與斜杠職業(yè)的區(qū)別，你分清楚了嗎？該如何利用興趣去探索多元化的職業(yè)？本書用通俗易懂的語言將斜杠經濟現(xiàn)象與斜杠商業(yè)形態(tài)結合，豐富斜杠群體財商知識，同時還提供斜杠方法論的實踐方式。這是一本理論結合實踐的干貨寶

本書是國民金融教育之中老年五德財商智慧系列之三，對中老年人面臨的主要風險，如財務風險、疾病風險、意外傷害風險等，所適用的財產和人壽保險、重疾與其他保險的搭配等進行了介紹；對可能存在的保險陷阱、社保與商業(yè)保險應如何配合、家庭保險的配置與調整等做了講解。

本書從書籍設計概念的演變、為優(yōu)化閱讀體驗的書籍設計、信息視覺化設計、新式編排設計、概念書設計以及書籍設計獲獎作品賞析六方面來闡述。內容上既有平面設計與書籍設計的相關理論論述，又選取了大量獲獎作品及具有典型代表的案例進行分析，期待在當下高等本�？圃盒ＴO計學科中，為書籍設計課程的理論講授與教學實踐提供一定的參考。本書結合前

為了幫助更多人員掌握食品安全相關知識，了解食品安全案例，《食品安全典型案例剖析》通過梳理國內外發(fā)生的、影響面較大的或者具有代表性的23個食品安全案例，包含食品原料供應環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)，分別從事件描述、原因分析、事件啟示、相關法規(guī)和關聯(lián)知識等方面對食品安全案例進行介紹�！妒称钒踩�典型案例剖析》可作為高等學校食品相

《畜產品檢測技術》結合我國畜產品質量檢測現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及行業(yè)的有關標準，緊密圍繞國家職業(yè)技能鑒定的相關行業(yè)職業(yè)資格證書考試內容，嚴格按照高等職業(yè)教育食品和農產品質量檢測類專業(yè)人才培養(yǎng)目標編寫。本書注重實踐技能的培養(yǎng)，內容包括乳與乳制品檢測和肉與肉制品檢測兩大部分，主要介紹與畜產品檢測技能培訓有關的實踐教學內容。乳與乳

本書以糧食裝卸、輸送、清理及加工的典型設備為主要內容，對常用糧食機械設備的結構、工作原理和使用、維護等方面進行了系統(tǒng)性的介紹和分析，重點是設備的合理選用、結構原理、操作維護和常見故障排除，具有較強的理論性和實踐性。全書共分9章，內容包括糧食機械概論、裝卸機械、帶式輸送機、斗式提升機、刮板輸送機、螺旋輸送機、管槽類設備和

本書是作者浸淫、研究日本傳統(tǒng)文化幾十年的思考結晶，以茶道文化入手，窺探隱藏在表象背后的日本文化的根源和本質。以川端康成對現(xiàn)代茶道的警告開始，開宗明義指出了日本傳統(tǒng)茶道的現(xiàn)代價值和意義。進而將茶道置于京都這座日本文化底蘊的都市之中，立體地展現(xiàn)茶道與禪道在傳統(tǒng)日本社會的關系。接著基本按照時間順序，對于日本茶道與禪宗的發(fā)展進