本書精選12個飲食文化專題，編為12篇課文。每篇課文都由“飲食夜話”“飲食講壇”“人間至味”“千古食趣”“書人說吃”“節(jié)慶食俗”“飲食詞語”等板塊組成�！帮嬍骋乖挕币暂p松活潑的對話形式引領(lǐng)讀者走入特定飲食場景；“飲食講壇”將為讀者講解本課的核心飲食文化內(nèi)容；“人間至味”介紹一道舌尖上的代表性名菜；“千古食趣”講述一道與

本書主要介紹了用粗線編織的毛衫和小物。本書包括25款編織作品，有背心、毛衣、披肩、開衫、帽子、手套、包包、圍脖等，由多名日本知名編織大師設(shè)計和制作，款式時尚新穎，配色雅致大方，功能實用，可搭配各種服飾。書中還介紹了作品所用的線材、手編基礎(chǔ)技法和作品的編織方法，步驟詳細，圖解清晰，方法簡單，適合不同水平的編織愛好者。

本書介紹了用經(jīng)典菠蘿花圖案鉤織的29款風格迥異的套頭衫、開衫、披肩和圍巾。書中作品既有在前、后身片鉤織大面積菠蘿花圖案的毛衫，也有在前身片規(guī)律鉤織小片菠蘿花圖案的毛衫，還有將菠蘿花和其他花樣組合起來鉤織的毛衫，當然也有在下擺鉤織菠蘿花邊緣的毛衫，有在前、后育克鉤織一圈菠蘿花圖案的毛衫，花樣繁多，款式多樣，適合日常各種場

本書主要介紹了適合春季的各種編織服飾，精彩主題有：疊穿的鉤編毛衫、用花片迎接春天、天然材質(zhì)簡約毛衫、休閑運動毛衫等。書中包含40多款作品，不僅有套頭衫、開衫、背心、披肩等實用的衣服，還有襪子、蓋毯、圍巾、手提包等能給人們帶來好心情的小物。棒針編織作品、鉤針編織作品均有，設(shè)計精美，風格多樣，都出自大家喜愛的編織設(shè)計師之手

手工制茶是一門技術(shù)性、實踐性較強的核心課程。該課程主要講授綠茶的加工原理、加工工藝、審評鑒別與綠茶沖泡等技能。通過本課程各教學環(huán)節(jié)，學生應掌握茶葉生產(chǎn)與加工、茶葉營銷、茶文化傳播、評茶員、茶藝師等職業(yè)崗位群工作所必須具備的基本知識、基本原理和基本技能；能合理運用所學知識和技能，提高制茶品質(zhì)，提升評茶能力，展現(xiàn)茶藝技巧；

本叢書旨在幫助電工初學者及愛好者快速入門學技術(shù)，叢書以圖、表、口訣、微視頻等形式講解，具有內(nèi)容新穎、實用，敘述簡潔、活潑等特色。叢書共８分冊，分別為?電工快速入門??電工識圖快速入門??電動機使用與維修快速入門??萬用表使用快速入門??電工工具使用快速入門??變頻器應用快速入門??ＰＬＣ應用快速入門??低壓控制系統(tǒng)應用

本書系統(tǒng)介紹了國內(nèi)外食品安全演進、食品安全監(jiān)管所涉及的基礎(chǔ)知識、基本理論、最新法律法規(guī)和不同類別食品監(jiān)管實務等內(nèi)容，并以食品安全監(jiān)管典型案例及剖析為補充內(nèi)容，加深學生對相關(guān)知識的理解和領(lǐng)會，同時還對食品安全監(jiān)管信息化新技術(shù)進行了簡要介紹。

一本為平面設(shè)計師提供印前文件設(shè)定幫助的工具書。在印刷行業(yè)中，許多付印文件在送到印刷廠后經(jīng)常因為各種文件設(shè)定的問題導致不能印刷，如沒有設(shè)定為專色，采用了四色黑，圖片是RGB格式等。這些問題通常都是因為設(shè)計師缺乏基本的印前知識導致的。作者以自己的作品為案例，融入自己豐富的印刷產(chǎn)品設(shè)計經(jīng)驗，同時詳細說明了在印刷中可能會遇到的

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調(diào)方式，俘獲了眾多國人的胃。本書則從家常菜入手，告訴你用菜市場就能買到的平價食材，做出地道日式風味的美食。各式高湯、日式醬油、調(diào)味的順序……各種看似高能的技巧本書都能用圖文并茂的方式一一化解。除了在味覺方面追求地道，視覺方面也不能落下。擺盤的方法、片魚

宜紅茶，亦稱宜紅工夫茶，與“滇紅”“祁紅”并稱中國三大工夫紅茶，是中國工夫紅茶的典型代表和傳統(tǒng)出口商品。湖北宜昌五峰縣是宜紅茶的集中產(chǎn)茶區(qū)，也是宜紅茶主要產(chǎn)區(qū)之一，本書通過對檔案、舊報紙、期刊、海關(guān)貿(mào)易報告及數(shù)據(jù)整理等文獻資料的編輯整合，從宜紅茶的起源、品種、產(chǎn)地分布、功效、營養(yǎng)成分、飲法使用、采制工藝、名茶鑒別等方面