宜紅茶，亦稱宜紅工夫茶，與“滇紅”“祁紅”并稱中國三大工夫紅茶，是中國工夫紅茶的典型代表和傳統(tǒng)出口商品。湖北宜昌五峰縣是宜紅茶的集中產(chǎn)茶區(qū)，也是宜紅茶主要產(chǎn)區(qū)之一，本書通過對檔案、舊報紙、期刊、海關(guān)貿(mào)易報告及數(shù)據(jù)整理等文獻(xiàn)資料的編輯整合，從宜紅茶的起源、品種、產(chǎn)地分布、功效、營養(yǎng)成分、飲法使用、采制工藝、名茶鑒別等方面，展示宜紅茶的歷史發(fā)展成就，旨在挖掘萬里茶道文化資源，傳承與傳播中國茶文化。為打造湖北宜紅茶品牌，主動融入“一帶一路”“長江經(jīng)濟(jì)帶”和“鄉(xiāng)村振興”提供史料支持。