本書針對生物化學及研究中涉及的生物大分子--蛋白質(zhì)、酶、核酸，根據(jù)生物大分子理化性質(zhì)，結(jié)合實用的電泳技術(shù)、層析技術(shù)、離心技術(shù)、分子克隆技術(shù)等，綜合系統(tǒng)地介紹了生物大分子的分離純化含量測定分析鑒定，并結(jié)合教學中物質(zhì)代謝、酶促反應動力學的系統(tǒng)分析，設計實驗并融入相關(guān)實驗技術(shù)和新進展，使學生在實驗教學中掌握知識、技能的同時，

《生物化學與分子生物學實驗教程》由三部分內(nèi)容組成，第一部分為生物化學與分子生物學實驗基本知識，共三章，包括實驗室規(guī)則及安全防護、實驗基本操作及常用儀器、實驗的基本要求。第二部分為生物化學和分子生物學實驗原理與技術(shù)，共八章，分別對離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、層析技術(shù)、膜分離技術(shù)、電泳技術(shù)、分子克隆技術(shù)、聚合酶鏈式反應（PCR

《生物化學（上冊第4版）》涵蓋生物化學學科*基本的理論知識，力求反映生物化學的全貌，內(nèi)容全面詳盡，闡述深入淺出。在壓縮經(jīng)典內(nèi)容的同時，增添學科的*新進展，保持內(nèi)容的先進性和科學性；穿插基本和*新的實驗技術(shù)及原理，突出實驗科學的特點。配套的數(shù)字課程提供各章習題的答案、每章的自測題、生化名詞英漢對照以及常用生化名詞縮寫，有

本書在前三版的基礎(chǔ)上進行全面修訂而成。作為基礎(chǔ)課教材，除保持三基(即基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能)的基本內(nèi)容和前三版的風格外，還增添了生物化學和分子生物學*研究成果的相關(guān)內(nèi)容。涉及核酸編輯、基因組學、后基本組學、蛋白質(zhì)組學及生物芯片等方面的基本知識和技能，以使讀者了解和探求生物化學的發(fā)展趨勢。便于啟發(fā)自己的思維和開拓自

本書包括四部分內(nèi)容，第一部分是生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，主要內(nèi)容為蛋白質(zhì)、核酸、酶等的組成、結(jié)構(gòu)和功能及理化特性等。第二部分是物質(zhì)與能量代謝，主要內(nèi)容為糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)分解代謝和核苷酸代謝等代謝途徑、各條代謝途徑的生理意義，各代謝途徑與能量代謝的關(guān)系。第三部分是基因信息的傳遞與表達，主要內(nèi)容為從分子水平闡明遺傳信

本書共分四篇18章。di一篇導論；第二篇生物分子的結(jié)構(gòu)與功能；第三篇生物大分子的代謝與調(diào)節(jié)；第四篇基因信息的傳遞。書中基本概念論述力求準確，深度適中，緊緊扣住生物化學的基本內(nèi)容，又力求反映生物化學研究的新成果、新進展、新的研究手段和方法，以達到拓寬基礎(chǔ)、開拓視野、加強對學生的科學素養(yǎng)和能力培養(yǎng)的目的。該教材可供食品專業(yè)

《警世通言——經(jīng)典書香？中國古典警世小說叢書》這本書為白話短篇小說集，共40卷，每卷為一個短篇，不少作品如《杜十娘怒沉百寶箱》等突破了唐代以來類似題材始亂終棄或夫榮妻貴的傳統(tǒng)格局，在思想性和藝術(shù)性方面彰顯了較高的成就。

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隨著科技的發(fā)展，生物功能化界面的構(gòu)筑與應用已經(jīng)成為當今的研究熱點。《生物功能化界面》基于作者在生物功能化界面領(lǐng)域多年的研究基礎(chǔ)，對國內(nèi)外生物功能界面領(lǐng)域的近期研究成果進行了系統(tǒng)的總結(jié)�！渡�物功能化界面》共分4章，包括仿生膜界面、蛋白質(zhì)修飾界面、DNA分子修飾界面和生物功能化納米粒子界面等方面的內(nèi)容。在《生物功能化界面》

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