全書內(nèi)容主要包括：緒論、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能、酶、維生素、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、遺傳信息的傳遞、肝膽生化，水與無(wú)機(jī)鹽、分子生物學(xué)及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。供臨床醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、護(hù)理、醫(yī)學(xué)技術(shù)類及相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生使用。

本書第7章，主要內(nèi)容包括：糖酵解模型的建立和研究進(jìn)展、n維Neumann邊界條件的糖酵解模型的平衡解、一維Neumann邊界條件的糖酵解模型的圖靈分歧、一堆Neumann邊界條件的糖酵解模型的Hopf分歧、一堆Neumann邊界條件的糖酵解模型的有限差分法、一堆固定邊界條件的糖酵解模型的平衡解、附錄。

生物大分子研究方興未艾，藻膽蛋白是一種古老的水溶性色素蛋白，屬于生物大分子，具有獨(dú)特的組成、結(jié)構(gòu)、特性和功能，是研究生物大分子結(jié)構(gòu)、活性構(gòu)象、自組裝、能量傳遞以及光合作用機(jī)理的理想材料。商品化的藻膽蛋白已經(jīng)廣泛用作天然色素、熒光試劑等，同時(shí)藻膽蛋白還顯示出良好的藥用價(jià)值，如抗氧化、抗病毒、腫瘤抑制、免疫增強(qiáng)等作用。但是

國(guó)家蛋白質(zhì)科學(xué)研究（上海）設(shè)施（NFPS）是我國(guó)為適應(yīng)對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的重大基礎(chǔ)科學(xué)研究需要，把蛋白質(zhì)科學(xué)研究推向世界一流水平，在十一五和十二五期間興建的國(guó)家重大科技基礎(chǔ)設(shè)施，它擁有九大系統(tǒng)的先進(jìn)科學(xué)儀器裝置和大型成套設(shè)備。本書圍繞該設(shè)施建設(shè)的目的意義，規(guī)劃、審批、建筑安裝和測(cè)試驗(yàn)收過(guò)程，各個(gè)系統(tǒng)的具體設(shè)備配置、性能

生物化學(xué)過(guò)程工程學(xué)(BPE)是通過(guò)利用生物資源，借助生物學(xué)特有方式，以工藝、設(shè)備等工程系統(tǒng)，制備生物產(chǎn)品的一門學(xué)科.從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室研究、開(kāi)發(fā)到產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，通過(guò)運(yùn)用工程學(xué)原理，將目標(biāo)產(chǎn)物(TP)生產(chǎn)相關(guān)的物理、化學(xué)、生物過(guò)程單元操作組合成理論明晰、技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理、環(huán)境友好、生產(chǎn)安全的集成化生

《離子液體在核酸和蛋白質(zhì)分離中的應(yīng)用》概述了離子液體的研究現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，系統(tǒng)介紹了離子液體作為綠色溶劑在生物分子萃取分離、分析檢測(cè)中的應(yīng)用。詳細(xì)論述了疏水性離子液體1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸鹽（BmimPF6）對(duì)DNA的萃取分離富集，建立了直接定量離子液體相中DNA的共振光散射方法，并以不同烷基側(cè)鏈的咪唑類疏

本書分十七章，主要3大篇章，分子生物學(xué)相關(guān)內(nèi)容，包括生物大分子的結(jié)構(gòu)功能，遺傳信息的傳遞及調(diào)控、及常用分子生物學(xué)技術(shù)基本原理；物質(zhì)代謝部分主要介紹三大營(yíng)養(yǎng)物的代謝和調(diào)節(jié)；醫(yī)學(xué)專題主要介紹血液生化、腫瘤生化、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等內(nèi)容。

《類視黃醇微乳體系的瞬態(tài)光化學(xué)和光生物學(xué)的研究》確定了類視黃醇在微乳中的光化學(xué)反應(yīng)類型，為比較均相和異相體系中類視黃醇光化學(xué)反應(yīng)差異提供了參考；同時(shí)，《類視黃醇微乳體系的瞬態(tài)光化學(xué)和光生物學(xué)的研究》得到了類視黃醇光反應(yīng)瞬態(tài)產(chǎn)物作用于生物分子的直接證據(jù)，為了解類視黃醇潛在光毒性的機(jī)理和尋找可能的保護(hù)途徑提供了瞬態(tài)動(dòng)力學(xué)方

為了揭示蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)態(tài)特征，酵母的時(shí)間序列基因表達(dá)譜被用于分離靜態(tài)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而構(gòu)建隨時(shí)間變化的動(dòng)態(tài)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)。為了理解蛋白質(zhì)的關(guān)鍵性和聚集性，基因表達(dá)譜和亞細(xì)胞位置信息被引入蛋白質(zhì)相互作用網(wǎng)絡(luò)中，從而設(shè)計(jì)了一系列蛋白質(zhì)復(fù)合物挖掘算法和關(guān)鍵蛋白質(zhì)識(shí)別算法，并對(duì)新提出的算法進(jìn)行了詳細(xì)的、多角度的比較測(cè)試�？紤]到蛋白

本書的出發(fā)點(diǎn)旨在使讀者不僅懂得怎樣對(duì)已獲成果進(jìn)行孵化，而且能將其推上市場(chǎng)。體現(xiàn)對(duì)讀者先進(jìn)行內(nèi)功操練，使其達(dá)到既能掌握從原材料篩選、分離提取、純化精制的技術(shù)，又懂得如何克服產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)（如經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品銷售等），真正能成為不但有理論修養(yǎng)，而且懂專業(yè)，還能通過(guò)實(shí)踐逐步成為擁有開(kāi)拓市場(chǎng)能力的人才。通過(guò)本書的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，也可