按照糧食加工通風(fēng)除塵和物料輸送崗位技能需求,本書詳細(xì)論述了通風(fēng)除塵與物料輸送必需的基礎(chǔ)知識和技能操作,內(nèi)容對接現(xiàn)代企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新方法。全書共分七個模塊,分別介紹了空氣流動流體力學(xué)基礎(chǔ)知識、通風(fēng)機(jī)、粉塵控制、通風(fēng)除塵系統(tǒng)設(shè)計、氣力輸送技術(shù)、氣力輸送系統(tǒng)設(shè)計計算和運行管理、機(jī)械輸送設(shè)備等內(nèi)容�！锻�風(fēng)除塵與物料輸送

《家居智能制造概論》主要圍繞家居智能制造基礎(chǔ)理論進(jìn)行編寫。通過對家居智能制造基礎(chǔ)構(gòu)成、家居智能制造基本技術(shù)、家居智能制造新型和前沿技術(shù)、家居智能工廠與智能生產(chǎn)、家居企業(yè)智能制造演進(jìn)、家居智能制造發(fā)展路徑等反映學(xué)科行業(yè)新知識、新技術(shù)、新成果，內(nèi)容創(chuàng)新、富有特色的專業(yè)課教材，集專業(yè)性、知識性、技術(shù)性、實用性、科學(xué)性和系統(tǒng)性

《焙烤食品加工技術(shù)》根據(jù)焙烤食品的類別分為三個模塊的內(nèi)容：面包加工、西式糕點加工和餅干加工，每個模塊包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、BiBei知識和實訓(xùn)任務(wù)。在BiBei知識部分，介紹本模塊需要了解和掌握的理論知識，并結(jié)合產(chǎn)品應(yīng)用研究案例幫助學(xué)生理解；實訓(xùn)任務(wù)部分則以具體產(chǎn)品為載體，按照從易到難或難度平行的原則設(shè)置實訓(xùn)任務(wù)，每個任務(wù)包括

本書全面系統(tǒng)介紹了照明工程專業(yè)的基礎(chǔ)內(nèi)容、設(shè)計步驟、工作流程、技能、目標(biāo)和其他相關(guān)的問題，搭配高清案例圖片與圖解文字，表述方式簡單明了，方便讀者快速理解。其中詳細(xì)講述在特定環(huán)境中照明設(shè)計的重點問題與無主燈照明設(shè)計優(yōu)點。本書涉及照明設(shè)計的專業(yè)指導(dǎo)，可作為高等院校與高職高專建筑設(shè)計、環(huán)境設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、電氣設(shè)計、照明設(shè)計等

《西式面點工藝》圍繞西式面點三大類型面包、蛋糕、點心,全面、系統(tǒng)地介紹了軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包、裝飾造型面包、海綿蛋糕、天使蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、裝飾蛋糕、起酥點心、撻、派、小西餅、泡芙、冷凍甜點等西式面點的制作工藝、配方、技術(shù)要點、操作技法等,同時配有詳細(xì)步驟說明和視頻眼神，內(nèi)

《宴席冷拼與食雕》圍繞教學(xué)目標(biāo)，按照學(xué)習(xí)任務(wù)將本課程內(nèi)容分為三個模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類、果蔬類、寓意類、動物類冷拼的拼擺來進(jìn)行教學(xué)；第二模塊主要講解實用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個項目實施分為若干訓(xùn)練任務(wù)，包括任務(wù)鏈接、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)分析、任務(wù)操作、任務(wù)思考等

《室內(nèi)裝飾工程制圖》第1版、第二版、第三版字2005年起由中國輕工業(yè)出版社陸續(xù)出版。為室內(nèi)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃等專業(yè)的高職、高專、自考用書，同時可為本科環(huán)境藝術(shù)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃專業(yè)選用。本書在使用中受到廣泛好評，取得了良好的社會效益。第四版出繼續(xù)保持第三版一些特點外，主要有如下修訂：調(diào)整了部分章節(jié)的題目設(shè)

《食品安全與質(zhì)量控制（第三版）》除更新了相關(guān)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容外，對第二版教材中的項目七精簡后合并至項目一，并對其他幾個項目也進(jìn)行了不同程度的精簡。本次修訂在上述內(nèi)容優(yōu)化過程中還充分挖掘了蘊(yùn)含在食品質(zhì)量控制與管理過程中的思政元素，用案例將社會正能量引入各項目，把培育筑夢新時代、民族復(fù)興的精神融入課程，增強(qiáng)學(xué)生法治意識

《人體工程學(xué)》分為三章，即人體工程學(xué)概述、人體工程學(xué)基礎(chǔ)知識和人體工程學(xué)綜合實踐。概述融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價值觀，立中國文化之德，育社會主義建設(shè)新人；培養(yǎng)以人為本設(shè)計觀，深入了解人對安全、健康、效率、舒適等需求，建立綠色、健康的人機(jī)環(huán)境協(xié)同理念�；�礎(chǔ)知識研究人體結(jié)構(gòu)功能、心理、力學(xué)等方面與室內(nèi)外環(huán)境

本書以項目為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動，全面地介紹數(shù)據(jù)分析與可視化的流程，以及PowerBI數(shù)據(jù)分析與可視化的應(yīng)用，并詳細(xì)講解利用PowerBI解決企業(yè)實際問題的方法。全書共7個項目，項目1為初識數(shù)據(jù)分析與可視化，項目2～項目6分別介紹體育商品銷售數(shù)據(jù)分析案例的數(shù)據(jù)獲取、數(shù)據(jù)預(yù)處理、數(shù)據(jù)建模、數(shù)據(jù)可視化、數(shù)據(jù)分析報表創(chuàng)建與發(fā)布