《茶經(jīng)譯注》脫胎于唐代陸羽所著《茶經(jīng)》一書，是解讀《茶經(jīng)》、理解茶文化的通識(shí)讀本。陸羽一生嗜茶、鉆研茶，所著《茶經(jīng)》是中國乃罕世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶文化的專著，為后世中國茶文化在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播奠定了基礎(chǔ)。《茶經(jīng)》分上、中、下三卷共十篇，對(duì)茶之本源、采茶制茶、煮茶飲茶及茶飲的歷史意義和奧妙、茶人茶事、茶

本書系統(tǒng)介紹了服飾圖案的基本概念和特征、構(gòu)成與設(shè)計(jì)、電腦操作、表現(xiàn)技法、應(yīng)用與創(chuàng)新等內(nèi)容，對(duì)于提高讀者對(duì)服飾圖案的認(rèn)知能力會(huì)起到一定的積極作用。本書在編寫過程中，注重理論的系統(tǒng)性、科學(xué)性、條理性，更注重專業(yè)性、實(shí)用性和可操作性，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合，符合現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)特點(diǎn)。本書既可作

本教材順應(yīng)我國家具與室內(nèi)陳設(shè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，及其對(duì)學(xué)科交叉型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需求，內(nèi)容涵蓋家具與陳設(shè)概論、家具與陳設(shè)的發(fā)展及風(fēng)格特征、人體工程學(xué)與家具功能設(shè)計(jì)、家具造型設(shè)計(jì)、家具材料與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、家具與室內(nèi)陳設(shè)的設(shè)計(jì)程序與方法、家具與陳設(shè)設(shè)計(jì)課題實(shí)訓(xùn)等。在章節(jié)編排上，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，系統(tǒng)梳理家具與陳設(shè)的關(guān)系，充分

本書梳理了高級(jí)時(shí)裝品牌從萌蘗至今的設(shè)計(jì)管理思想與方式演變，深入挖掘各個(gè)時(shí)期具有典型意味的高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師及其設(shè)計(jì)管理思想。通過跨時(shí)間、空間的縱橫交錯(cuò)的研究，能夠啟發(fā)當(dāng)下高級(jí)時(shí)裝品牌設(shè)計(jì)管理的發(fā)展，這也是本書攥寫的初衷。本書共分為七個(gè)章節(jié)，重在對(duì)各個(gè)時(shí)期典型高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)管理方式的案例剖析，其中選取了具有代表性與開創(chuàng)性

本書依托國家社科基金藝術(shù)學(xué)重大項(xiàng)目、江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究重大項(xiàng)目，新時(shí)代絲綢藝術(shù)創(chuàng)新為研究對(duì)象，基于藝術(shù)學(xué)學(xué)科特性，把握新時(shí)代內(nèi)涵，構(gòu)建“新時(shí)代絲綢藝術(shù)創(chuàng)新”理論與實(shí)踐體系。本書的核心內(nèi)容是對(duì)新時(shí)代絲綢藝術(shù)創(chuàng)新概貌、新時(shí)代絲綢藝術(shù)創(chuàng)新分類、創(chuàng)新需求、創(chuàng)新原則以及價(jià)值構(gòu)成的研究。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)新時(shí)代江蘇絲綢藝術(shù)創(chuàng)

本書主要介紹了珠寶手繪和珠寶創(chuàng)意設(shè)計(jì)，本著實(shí)用原則，結(jié)合作者多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，由淺入深帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)珠寶首飾設(shè)計(jì)的方法和技巧。本書分為珠寶手繪表現(xiàn)技法模塊和珠寶創(chuàng)意首飾設(shè)計(jì)兩個(gè)模塊。從基礎(chǔ)珠寶首飾生產(chǎn)流程入門，認(rèn)識(shí)珠寶繪圖工具，介紹基礎(chǔ)寶石的畫法和常見寶石的鑲法、各類首飾的畫法等珠寶手繪的表現(xiàn)技法。后期以圖案設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，講

本教材以價(jià)值塑造為核心，以底層邏輯為方法，以現(xiàn)代生活為藍(lán)本，以工作過程為導(dǎo)向，結(jié)合茶藝師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、茶藝職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程進(jìn)行編寫，融合“雙元”育人、“崗課賽證”于一體。教材共設(shè)置七個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目圍繞某一類茶(綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶六類)的品茶、識(shí)茶、賞茶、事茶四個(gè)方面展開編寫，對(duì)每類茶的產(chǎn)生發(fā)展

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它涉及類型多樣，涵蓋面廣，其存續(xù)對(duì)振興民族文化和民族精神有著重要意義。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中國人的生活也息息相關(guān)，展現(xiàn)了中國人對(duì)“美”的態(tài)度。《“非遺與生活”雙語叢書第一輯》選取龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝、二十四節(jié)氣兩項(xiàng)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和紹興黃酒釀制技藝、寧海十里紅妝婚俗、胡慶余

本書是清代一部系統(tǒng)論述中國烹飪技術(shù)和南北菜點(diǎn)的重要著作。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點(diǎn)心單、飯粥單和茶酒單十四個(gè)方面。在須知單中提出了既全且嚴(yán)的二十個(gè)操作要求,在戒單中提出了十四個(gè)注意事項(xiàng)。接著,用大量的篇幅詳細(xì)地記述了中國從十四世紀(jì)至十八世紀(jì)

本書以培養(yǎng)學(xué)生崗位技能為核心、以食品行業(yè)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范為依據(jù)，系統(tǒng)地梳理了食品合規(guī)管理、食品質(zhì)量管理及食品檢測(cè)人員應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能。內(nèi)容涵蓋食品安全相關(guān)法律法規(guī)及生產(chǎn)經(jīng)營合規(guī)管理、食品標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品合規(guī)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、紫外-可見分光光度法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用、