本書列舉烹調(diào)家常菜時(shí)最常遇到的130多個(gè)問題，例如，如何煎肉排不粘鍋？如何炸出香酥多汁的雞腿？針對(duì)這些問題找出失敗原因并提出烹調(diào)秘訣，依照食材類型進(jìn)行分章介紹，用問答的方式解答，針對(duì)每個(gè)問題列舉常見菜肴，幫助讀者做出大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。此外，書中還列舉了相應(yīng)食材的挑選方法、保鮮秘訣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)

本書介紹了幾十種健康素食食材，160余道美味素食餐，還介紹了超人氣的異域素食料理，如意大利、日本、韓國、印度等異國風(fēng)味養(yǎng)生素食，以及改善19種病癥的家用食療方法，助您在家輕松做出營(yíng)養(yǎng)健康的美味素食，輕松吃出健康與美麗。

美發(fā)實(shí)訓(xùn)技術(shù)是基于美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)的一門綜合實(shí)訓(xùn)課程。采用與美發(fā)企業(yè)崗位對(duì)接，遵循市場(chǎng)需求，通過對(duì)真實(shí)商業(yè)社會(huì)環(huán)境中典型單位、部門和崗位的系統(tǒng)模擬，讓學(xué)生身臨其境地進(jìn)行崗前實(shí)習(xí)。本書根據(jù)美發(fā)企業(yè)的基本服務(wù)流程，設(shè)計(jì)了洗護(hù)、剪發(fā)、燙、染四個(gè)基礎(chǔ)模塊，包含多個(gè)工單任務(wù)，體現(xiàn)專業(yè)特色。

用色彩打造你的多巴胺生活！《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書作者教你如何將收納整理的靈感、方法應(yīng)用于你的工作與生活。你無須像極簡(jiǎn)主義者那樣生活，也能收獲整潔愉悅的生活空間。收納的關(guān)鍵在于擁抱你的生活——不管你是一個(gè)忙碌的媽媽、總在出差的“空中飛人”、還是擁有超多單身獨(dú)居或者全家同住，對(duì)你來說最重要的是建立一個(gè)適合你的收納系統(tǒng)。作者克莉

本教材依據(jù)教育部第三批“1+X”證書制度試點(diǎn)項(xiàng)目幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級(jí)證書標(biāo)準(zhǔn)（中級(jí)），結(jié)合學(xué)校護(hù)理、中醫(yī)護(hù)理專業(yè)的教學(xué)情況，編寫每項(xiàng)核心技能的講義，按照工作頁理念和護(hù)理程序構(gòu)建成實(shí)訓(xùn)工作手冊(cè)。本手冊(cè)包括5個(gè)模塊21個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括7個(gè)方面的內(nèi)容，1．實(shí)操案例2．學(xué)習(xí)目標(biāo)3．學(xué)習(xí)任務(wù)4．知識(shí)準(zhǔn)備（線上學(xué)習(xí)）5．操

本書根據(jù)3周月～3周歲嬰幼兒在不同年齡階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，本著理論和實(shí)際相結(jié)合的原則，借鑒國內(nèi)外育兒領(lǐng)域的最新理念，以育兒?jiǎn)T的角度代入情境；從嬰幼兒生理和心理健康、日常照料、營(yíng)養(yǎng)飲食、保健護(hù)理、啟蒙早教等多個(gè)領(lǐng)域，詳細(xì)闡述了3周月～3周歲嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)展過程中每個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、護(hù)理照料要點(diǎn)、健康保健方法、注意事項(xiàng)、

本書介紹了一些煲湯的基本知識(shí)，包括家常湯煲常用食材的食性、煲湯用具的選擇、煲湯原料的處理方法、以及養(yǎng)心潤(rùn)肺湯、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯、保肝護(hù)腎湯、提神健腦湯、強(qiáng)身健體湯、滋補(bǔ)養(yǎng)生湯等湯類的制作方法，讓您輕松入門。書中每道湯品都將蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材和調(diào)料、藥材巧妙搭配，材料、調(diào)料、做法面面俱到，語言通俗易懂，分步詳解的烹飪步驟清

“食在廣州”，是百年來中國民間流傳的民諺，表明廣東飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深、味絕天下。本書旨在展現(xiàn)廣東美食文化，通過對(duì)廣東三大菜系——廣府菜、潮汕菜、客家菜的尋味探源，廣東飲食民俗的傳承發(fā)展，廣東佳果茗茶等特產(chǎn)的科普介紹，讓讀者對(duì)廣東美食有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與了解。

本書根據(jù)餐飲行業(yè)廚師職業(yè)的發(fā)展的規(guī)律，圍繞餐飲業(yè)烹飪職業(yè)與職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的特點(diǎn)，分別介紹烹飪職業(yè)發(fā)展的核心素質(zhì)和烹飪職業(yè)發(fā)展規(guī)律，包括烹飪職業(yè)禮儀、廚師職業(yè)特點(diǎn)、廚師的職業(yè)道德內(nèi)涵、廚師從業(yè)中的食品安全與衛(wèi)生、烹飪職業(yè)核心能力、人生職業(yè)發(fā)展的核心素養(yǎng)、餐飲行業(yè)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等。本書從學(xué)習(xí)、就業(yè)、發(fā)展等方面闡述了烹飪工

《茶文化與茶藝鑒賞》這門課程是為了滿足當(dāng)前我國茶藝行業(yè)發(fā)展、旅游(酒店)職業(yè)教育和茶藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要而設(shè)立的。它結(jié)合茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的基本要求，以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心，理論與實(shí)踐相結(jié)合，旨在普及茶葉知識(shí)、提高茶藝服務(wù)技能。本書有尋茶源——中國茶文化、得茶益——茶與健康、明茶禮——茶藝禮儀、知