“食在廣州”，是百年來中國(guó)民間流傳的民諺，表明廣東飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深、味絕天下。本書旨在展現(xiàn)廣東美食文化，通過對(duì)廣東三大菜系——廣府菜、潮汕菜、客家菜的尋味探源，廣東飲食民俗的傳承發(fā)展，廣東佳果茗茶等特產(chǎn)的科普介紹，讓讀者對(duì)廣東美食有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與了解。