榨菜品種資源和高效生產(chǎn)技術(shù)

為了充分發(fā)揮科技是*生產(chǎn)力的功能，打通科技列車的*后一公里問題，中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心組織來自蔬菜生產(chǎn)、科研一線的專家、學(xué)者和科技管理人員，共同將國家科技支撐計劃蔬菜作物相關(guān)項目所產(chǎn)生的*科技成果編著本書。該書針對各類主要蔬菜作物的特點，篩選凝練了蔬菜的新品種、新技術(shù)、新模式等相關(guān)成果，旨在方便廣大科技特派員、專業(yè)合作社

魔芋是我國的特色植物資源，其塊莖富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一種具有獨特凝膠特性的天然食品大分子化合物，常作為原料或添加劑應(yīng)用于食品領(lǐng)域。近年來，有關(guān)KGM凝膠在復(fù)雜條件中的穩(wěn)定性成為凝膠類食品領(lǐng)域關(guān)注的焦點。本書創(chuàng)新性地引入了拓撲學(xué)有關(guān)概念，從理論上分析了KGM凝膠微結(jié)構(gòu)中拓撲網(wǎng)絡(luò)的形成途徑，揭示了KGM凝膠拓撲

·本書從餐桌上常見的蔬菜的種植入手，讓讀者能夠輕松地得到種子，同時力求讓讀者體驗自給自足的生活。書中采用單個蔬菜講述的方法解答疑問，如蔬菜的播種、間苗、培土、搭架、摘芯、收獲等，手把手教讀者栽培蔬菜，讓讀者輕松擁有屬于自己的蔬菜后花園，享受培育和收獲帶來的充實幸福感

本書為我國油菜品種資源基礎(chǔ)研究的科技讀物之一，是九五（l996~2000）國家重點科技攻關(guān)項目中油菜種質(zhì)資源繁種、編目和主要性狀鑒定的研究總結(jié)和重要的工具書。本書收錄油菜品種資源1200份，其中我國油菜品種1018份，引進國外油菜品種182份，并按統(tǒng)一規(guī)格和標準對每個品種的來源、主要農(nóng)藝性狀、抗病性和品質(zhì)都作了系統(tǒng)的鑒

本書上篇系統(tǒng)介紹了有機蔬菜反季節(jié)栽培基礎(chǔ)知識，包括有機蔬菜反季節(jié)栽培概述、生產(chǎn)基本要求及技術(shù)關(guān)鍵、合理施肥技術(shù)、病蟲草害防治和采收及采后處理技術(shù)等；下篇詳細介紹了葉菜類、茄果類、瓜類、根莖類、豆類及蔥蒜類6類28種反季節(jié)有機蔬菜的栽培環(huán)境要求、品種選擇、栽培方式與季節(jié)、播種育苗、田間管理、施肥與病蟲防治等技術(shù)要點和具體

為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于“推動黑龍江由大糧倉變成綠色糧倉、綠色菜園”、“發(fā)揮東北比較優(yōu)勢，夏天供應(yīng)南方蔬菜”的決策部署，促進東北地區(qū)夏季蔬菜發(fā)展，增加綠色夏菜供應(yīng)、增加農(nóng)民經(jīng)營收入，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革�？紤]東北地區(qū)氣候和區(qū)位優(yōu)勢，統(tǒng)籌國內(nèi)、國外兩個市場，將東北夏季蔬菜生產(chǎn)區(qū)劃分為南運蔬菜、加工與出口蔬菜兩個優(yōu)

只要有心，在哪里都能種菜。在城市里做農(nóng)夫，這并不是天馬行空，既然家里能養(yǎng)花，那為什么不能種菜呢？《我的家庭蔬菜園：杯子花盆》讓你就算沒有陽臺、沒有寬敞的空間也能種出讓人安心的健康蔬菜。陽臺是種菜的好場所，一般的陽臺，可以種黃瓜、西葫蘆、番茄等；小一點，也能夠種馬鈴薯、辣椒和各種葉菜。就算沒有陽臺，你也可以在窗邊種植菠菜

本書主要內(nèi)容包括緒論、蘿卜的植物學(xué)特征及生長發(fā)育、蘿卜品種資源的類型及優(yōu)良品種、種植制度、蘿卜生態(tài)健康栽培技術(shù)、蘿卜生理病害類型及其防治方法、蘿卜芽和葉用蘿卜栽培技術(shù)、蘿卜病蟲害及其防治、蘿卜儲藏及加工、蘿卜種子生產(chǎn)等,理論與實踐相結(jié)合,通俗易懂。

芳香蔬菜是國內(nèi)部以芳香為主題的蔬菜類書籍，選取的蔬菜涵蓋了有芳香成分分析的所有蔬菜，既有日常生活中經(jīng)常食用的大宗栽培蔬菜，也有野生植物中不同地區(qū)作為蔬菜食用的珍稀野生蔬菜。本書既可作為蔬菜研究者、生產(chǎn)者的參考書，也可供廣大烹飪愛好者、家庭主婦等使用。