前言
章 緒論
節(jié) 榨菜營養(yǎng)價值
節(jié) 我國榨菜育種及良種產(chǎn)業(yè)化進展
第三節(jié) 榨菜品種和生產(chǎn)的技術變革
章 榨菜分布與產(chǎn)業(yè)概況
節(jié) **榨菜產(chǎn)業(yè)概況
節(jié) 浙江榨菜總體概況及發(fā)展趨勢
第三節(jié) 浙江東部榨菜產(chǎn)業(yè)概況
第四節(jié) 浙江北部榨菜產(chǎn)業(yè)概況
第五節(jié) 浙江西部榨菜產(chǎn)業(yè)概況
第三章 榨菜應用基礎研究概況
節(jié) 榨菜起源和進化概況
節(jié) 榨菜起源和進化的分子生物學進展
第三節(jié) 榨菜相關的生理、細胞及分子相關機理研究進展
第四節(jié) 榨菜遺傳規(guī)律研究概況
第四章 榨菜品種登記和良種繁育
節(jié) 榨菜品種登記制度
節(jié) 榨菜優(yōu)良品種
第三節(jié) 榨菜雄性性與優(yōu)勢利用
第四節(jié) 榨菜制種技術
第五章 榨菜種子檢驗、儲藏、加工與裝
節(jié) 榨菜種子檢驗
節(jié) 榨菜種子儲藏
第三節(jié) 榨菜種子加工與裝
第六章 榨菜栽培技術
節(jié) 榨菜無公害育苗技術
節(jié) 部分除草劑在榨菜上的應用
第三節(jié) 榨菜施肥新技術
第四節(jié) 榨菜病蟲害防治技術
第五節(jié) 露地春榨菜栽培技術
第六節(jié) 大棚設施冬榨菜高效栽培技術
第七節(jié) 榨菜直播技術
第七章 榨菜高效栽培模式
節(jié) 浙北地區(qū)榨菜晚稻種植模式
節(jié) 浙南地區(qū)晚稻套種榨菜高效栽培模式
第三節(jié) 桑園套種榨菜高效栽培模式
第四節(jié) 葡萄套種榨菜高效栽培模式
第五節(jié) 杭白菊／煙葉榨菜高效栽培模式
第六節(jié) 榨菜乳黃瓜大頭菜高效栽培模式
第七節(jié) 梨樹套種榨菜高效栽培模式
第八節(jié) 鮮食榨菜大棚長季節(jié) 西瓜高效栽培模式
第九節(jié) 榨菜長豇豆高效栽培模式
第十節(jié) 榨菜辣椒高效栽培模式
第十一節(jié) 榨菜黃瓜雪菜(心芥)高效栽培模式
第八章 榨菜加工技術
節(jié) 蔬菜及蔬菜加工概述
節(jié) 蔬菜腌制的原理及相關進展
第三節(jié) 蔬菜腌制品有害物質(zhì)的控制研究進展
第四節(jié) 榨菜加工技術