本書共分七章，第一章概述了印刷電子的起源與發(fā)展，對(duì)印刷電子的技術(shù)特征、應(yīng)用領(lǐng)域及所用工藝進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)本書將要重點(diǎn)介紹的各種印刷電子材料進(jìn)行了概括性介紹。第二章到第五章分別介紹了可印刷無機(jī)導(dǎo)電材料、有機(jī)與復(fù)合導(dǎo)電材料、電介質(zhì)材料以及印刷電子基材，這是本書的主要內(nèi)容，比較全面地涵蓋了印刷電子材料的諸多門類。第六章專門針

《食品風(fēng)味化學(xué)（第一版）》自2009年出版以來，被國(guó)內(nèi)多所高校食品專業(yè)師生采用，反響良好，已多次印刷，在食品科學(xué)各專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中做出了卓越貢獻(xiàn)。第二版主要闡述了食品風(fēng)味的概念和分類、風(fēng)味感覺與分子理論、天然食品風(fēng)味的形成機(jī)制、食品加工中風(fēng)味的產(chǎn)生與變化、食品風(fēng)味的釋放和穩(wěn)定化等內(nèi)容，增加了對(duì)“加工風(fēng)味受控形成”“智能

1765年法國(guó)餐廳的問世，以及它在法國(guó)大革命時(shí)期和19世紀(jì)的巨大發(fā)展，讓世人都知道了法國(guó)人喜歡吃，而且善于談?wù)摮�。這首先要?dú)w功于蛋黃酸醬汁訴訟案，它打破了傳統(tǒng)行業(yè)壁壘，掀起了餐廳新風(fēng)。還有馬蒂蘭·羅茲·尚圖瓦索，法國(guó)歷史上第一個(gè)餐廳老板；葛立莫，第一個(gè)美食評(píng)論家；安托南·卡雷姆，第一個(gè)明星主廚；布里亞-薩瓦蘭，第一個(gè)餐

本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機(jī)元素分析的多種研究對(duì)象，涉及無機(jī)元素含量、形態(tài)（價(jià)態(tài)）和同位素等多中分析方法。另外對(duì)無機(jī)元素含量測(cè)定不確定度評(píng)定也進(jìn)行了介紹。本書主要面向煙草行業(yè)從事無機(jī)元素分析研究人員。全書共分為九章，第一章主要介紹了煙草行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的無機(jī)元素，針對(duì)每個(gè)元素的發(fā)現(xiàn)歷史、理化性質(zhì)做了簡(jiǎn)單的介

本書60多篇文章，均為作者近年在《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》《中國(guó)茶葉》《茶博覽》《茶道》《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》等茶文化報(bào)刊公開發(fā)表的，其中以學(xué)術(shù)類為主。作者以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)著稱于茶文化學(xué)界，對(duì)一些人云亦云、以訛傳訛的重要茶史問題，溯源考據(jù)，求真求實(shí)，取得了顯著成果，其中《神農(nóng)本草經(jīng)》無茶事記載

組子細(xì)工工藝源自中國(guó)古代的窗格制作工藝，精致的窗格是中國(guó)古典家具中的重要組成部分，為中國(guó)古典家具平添了幾分藝術(shù)氣息。本書包含3部分內(nèi)容。第一部分是第1章，介紹組子細(xì)工的準(zhǔn)備工作，包括組子細(xì)工的發(fā)展歷史、木材選擇、使用的工具等內(nèi)容。第二部分是本書的核心內(nèi)容，從第2章到第11章，詳細(xì)介紹了10種比較有代表性的組子圖案和組子

本書根據(jù)高等院校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)課程的教學(xué)大綱編寫，共分為3章，主要講解Photoshop和Illustrator兩款軟件的繪畫功能及相關(guān)操作方法，并結(jié)合服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的特點(diǎn)、教學(xué)和工作的需求，深入介紹家用紡織品圖案設(shè)計(jì)、方巾圖案設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)模擬貼圖等內(nèi)容。本書知識(shí)點(diǎn)密集，結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行講解，使理論與實(shí)踐切實(shí)地

設(shè)計(jì)學(xué)背景下的首飾研究，正逐漸從形式美學(xué)、工藝技巧、社會(huì)文化向科學(xué)性、交叉性、前瞻性的內(nèi)涵拓展。諸多新興技術(shù)的涌入豐富了首飾的價(jià)值屬性與功能樣式，亟須開放性的創(chuàng)新觀念提供支撐。《未來語(yǔ)境中的首飾設(shè)計(jì)》一書將設(shè)計(jì)過程置于未來語(yǔ)境中，將場(chǎng)景作為激發(fā)想象力的有效手段，以新興的數(shù)字技術(shù)作為核心的創(chuàng)新媒介，構(gòu)建出一套新的首飾設(shè)計(jì)

內(nèi)容簡(jiǎn)介 本書是一本服裝速寫快速入門實(shí)用教程，分為素描服裝速寫和著色服裝速寫兩部分，從服裝人體比例、常見動(dòng)勢(shì)分析、局部刻畫、各種面料的繪制、服裝速寫著色等方面，由淺入深圖解各階段的繪畫要點(diǎn)，并進(jìn)行案例解析。本書圖文并茂，共分為四個(gè)章節(jié)，即服裝速寫概述、服裝速寫基礎(chǔ)知識(shí)、素描服裝速寫和著色服裝速寫，可以作為高等學(xué)校服裝專

服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計(jì)的一門課程，是從三維的途徑實(shí)現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從三維的角度理解服裝款式造型，建立服裝三維款式造型和服裝二維樣片結(jié)構(gòu)的思維邏輯，最終實(shí)現(xiàn)可從三維的角度思考服裝、設(shè)計(jì)服裝。服裝立體裁剪這種直觀地將人體、素材、造型三者密切結(jié)合成一體的藝術(shù)構(gòu)思手法是其他任何設(shè)計(jì)手法所不能比擬的。它對(duì)設(shè)計(jì)者在靈感萌生、想