本書是集中介紹漢水食俗文化的專著。具體從12個(gè)方面展開:食俗界定、食源、食具、食技、食型、食慶、食禮、食語(yǔ)、食忌、食尚、食思、食義。先是探討食俗文化與飲食文化、風(fēng)俗文化的關(guān)系,漢水食俗文化的特征和區(qū)位劃分,接著逐一展開探研,采用了實(shí)地調(diào)查法、跨文化比較研究法、歷史文獻(xiàn)研究法、跨學(xué)科綜合研究法、結(jié)構(gòu)研究法和文化人類學(xué)理論

本書由崔大夫提煉232個(gè)中國(guó)家長(zhǎng)關(guān)心和遇到的育兒高頻問(wèn)題，為新手父母提供了實(shí)用清晰的解決方案；近1500幅科普漫畫講解復(fù)雜的養(yǎng)育技巧和醫(yī)學(xué)知識(shí)，清晰直觀。

茶事藝文

味道,是一種記憶,一種情懷。一城百味,今日的北京,每個(gè)人都在探尋屬于自己的北京味道。本書主要包括時(shí)光中的北京味道、皇城根下的小吃、彌久不散的鄉(xiāng)土味道、老字號(hào)飯莊的舊時(shí)今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、經(jīng)典北京小吃以及北京菜的制作八部分內(nèi)容。

本選題收錄96道經(jīng)典菜肴與面點(diǎn)，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國(guó)菜。參加制作的人員如下：金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚李智東、騰恒逸（北京）國(guó)際投資管理有限公司餐戰(zhàn)管理分公司運(yùn)營(yíng)廚務(wù)總顧問(wèn)蘇喜斌、譚家菜第三代傳人王萬(wàn)友、人民大會(huì)堂中華廳經(jīng)理張愛(ài)強(qiáng)、便宜坊集團(tuán)技術(shù)研發(fā)室、集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)推廣事業(yè)部副主任王朝暉、團(tuán)餐與大鍋菜專業(yè)

本書結(jié)合了醫(yī)學(xué)知識(shí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，一步一步從理論教學(xué)開始，教男人照顧新生兒和愛(ài)人，以一個(gè)過(guò)來(lái)人的視角，用幽默有趣的方式回答那些你一直不敢問(wèn)的問(wèn)題。比如：子宮頸是什么？我們還能做愛(ài)嗎？為什么護(hù)士要這樣做？這種便便是正常的嗎？等等。其實(shí)父親的角色比我們想象的要重要得多。作為一名醫(yī)生和新手爸爸，作者將在書中解答這些男人問(wèn)題。 女

你是不是有這些困擾：肚子一年比一年大、腰圍一天比一天粗、同一條褲子越穿越緊。甚至，隨著肚子越變?cè)酱�，外表看起�?lái)越來(lái)越老。別讓肥胖成為人生的一道陰影！本書教你減掉內(nèi)臟脂肪就能脫離腹愁者聯(lián)盟的科學(xué)減肥法！?認(rèn)清讓內(nèi)臟脂肪增加的元兇；?探究鮮為人知的三種體脂肪及其消除方法；?鎖定肥胖激素胰島素分泌量增加的分歧點(diǎn)；?糖質(zhì)的真面

本書從八大菜系經(jīng)典菜肴、記憶中的味道、宴客佳肴、主食、餐后美味等五個(gè)章節(jié)介紹了300道備受歡迎的家常菜,從家常菜的烹飪常識(shí)、經(jīng)典家常好味道、美味名菜家常做、家常湯煲篇、花樣主食變著吃等內(nèi)容,幾乎包括了日常居家的所有菜式,口味既豐富又多樣,既營(yíng)養(yǎng)又美味,全書不但配有精美的操作步驟圖,同時(shí)還配備了高清視頻,為讀者詳解了每一

本書為學(xué)術(shù)專著，介紹了茶葉的基本知識(shí)、基礎(chǔ)的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨(dú)特品質(zhì)特征和如何根據(jù)其自身特點(diǎn)進(jìn)行沖泡。全書由緒論、正文（章至第五章）、參考資料、后記構(gòu)成。主要介紹了湖北，中國(guó)茶業(yè)的大省茶葉的基本知識(shí)中國(guó)茶藝概述湖北名茶簡(jiǎn)介湖北名茶沖泡技藝科學(xué)飲茶等內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)好茶還需掌握科學(xué)的沖泡方法。首先，必須了解茶

湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬(wàn)象，既可陽(yáng)春白雪，也有下里巴人。湘西茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)整個(gè)中國(guó)茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展起著重要的作用，有著不可或缺的影響。湘西州作為全國(guó)主要旅游目的地之一，具有特殊的地理?xiàng)l件和豐富的民俗文化，茶葉生長(zhǎng)條件優(yōu)越，茶文化絢麗多姿，開發(fā)茶文化旅游對(duì)湘西州來(lái)說(shuō)具有重要的價(jià)值。