福建靠山面海，飲食自然和地理有著密切的關(guān)系。東南瀕海，海味自然不少，西北多山，山珍豐富，大自然的饋贈(zèng)讓福建的美味獨(dú)具特色。 佛跳墻，閩菜代表之作。福州魚(yú)丸、海蠣煎鼎邊糊，沙縣拌面…… 這些美味的菜肴吸引著世界各地的旅游者前來(lái)品嘗。 本書(shū)帶領(lǐng)你盡可能地走近它們，以?xún)?yōu)美的文字，精美的圖片，為你呈

《美味歲時(shí)記》用簡(jiǎn)單便捷的食譜呈現(xiàn)古已有之的節(jié)日餐點(diǎn)，并介紹了每月的節(jié)慶或傳統(tǒng)活動(dòng)的由來(lái)。書(shū)的編排從四月開(kāi)始，直到次年的三月，依照每個(gè)月中每個(gè)節(jié)日和節(jié)氣，著重介紹了節(jié)日和節(jié)氣中的美味餐點(diǎn)，每一種食物都配有手作的說(shuō)明和圖片，愛(ài)好者可以學(xué)著DIY。在詩(shī)意的語(yǔ)言和精致的細(xì)節(jié)中，享受久違的、和緩安恬的自然歲月之美，重新感受遵循

潮菜以其食材豐富、口味清淡、原汁原味，受到海內(nèi)外旅游、美食界人士的廣泛關(guān)注和喜愛(ài)。作者作為潮汕人，以其“天賦異蕾”，選取潮菜“老三樣”——牛肉、鹵水、海鮮，以及白粥、芥藍(lán)、筍等幾十種菜肴，從保有食材原有味道的角度，不僅講述其烹制，更注重其上佳品質(zhì)的呈現(xiàn)，以舌尖上感受到的不一樣的潮汕美味饗讀者；并有張新民、蔡昊、劉松彬等

這是繼《日日是好日》之后，森下典子搭配手繪的俏皮插圖，編織出的關(guān)于食物與回憶的溫暖小品。從蛋包飯、札幌一番味噌拉面，到長(zhǎng)崎蛋糕、斗牛犬牌醬汁；從水羊羹、栗麻呂，到海苔佃煮、蜜瓜包；從咸干魚(yú)、鯛魚(yú)燒，到荻餅、燒麥便當(dāng)……二十二道為人熟知的主食、零食、甜點(diǎn)、醬料，每一道都充滿(mǎn)了無(wú)窮的記憶。

《中國(guó)飲食文化（第2版）》主要做了4項(xiàng)工作：（1）修改了教材中原有的個(gè)別差錯(cuò)，更新和補(bǔ)充了內(nèi)容，在保證教材體系完整的前提下適當(dāng)增加了案例教學(xué)的比重，設(shè)計(jì)了“案例分享”，注重前瞻性和理論聯(lián)系實(shí)際。（2）強(qiáng)調(diào)了以學(xué)生為本位的思想，模塊設(shè)置上突出教學(xué)重點(diǎn)，“引言”“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“特別提示”“拓展知識(shí)”和“思考與練習(xí)”不僅更有利

《茶道萬(wàn)里行》講述了：這是史上跨越陸地距離長(zhǎng)的洲際物流通道。它不僅空間上跨國(guó)界、跨族群、跨多種地理生態(tài)區(qū)，而且在跋涉的時(shí)間長(zhǎng)度、使用的交通方式的多樣性上，也都是前所罕見(jiàn)的。這曾經(jīng)是一條萬(wàn)里茶道，被稱(chēng)為“世紀(jì)動(dòng)脈”，兩百多年前，它是冒險(xiǎn)與開(kāi)放的象征，鑄就一段亞歐文明交融的不朽傳奇。今天，它是為渴望自由的靈魂準(zhǔn)備的未知征途

本書(shū)堪稱(chēng)歷代制茶、飲茶、茶道演變的百科全書(shū),既可作為烹茶、飲茶、賞鑒茶具的技藝之書(shū),也是修身養(yǎng)性、品賞茶美感之道的經(jīng)典。完全呈現(xiàn)古代最重要的茶文化經(jīng)典。

本書(shū)以繪本形式介紹了山水旅游名城桂林的美食，文字生動(dòng)活潑，繪圖精美有趣，是一本不可多得的美食攻略。全書(shū)以地點(diǎn)分章，包含尚水美食街、鐘樓、解放西路、府后里、驛前街等美食聚集地。將桂林美食旅行目的地一網(wǎng)打盡。

《中華茶文化》是一本茶文化與茶藝入門(mén)的基本讀物。本書(shū)采用詳實(shí)準(zhǔn)確的語(yǔ)言全面生動(dòng)地介紹中國(guó)茶文化形成、發(fā)展過(guò)程、我國(guó)茶葉的分類(lèi)與加工、飲茶有益健康的生化基礎(chǔ)、茶葉品質(zhì)的評(píng)定方法、茶的品飲藝術(shù)、以及中國(guó)茶文化思想精神與儒、道、佛家思想的關(guān)系、茶文化及其社會(huì)功能。通過(guò)本書(shū)的閱讀，可加深對(duì)我國(guó)茶文化的了解和認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)識(shí)別不同的

美食永遠(yuǎn)是*好的話(huà)題。從一個(gè)國(guó)家的飲食習(xí)慣可以窺見(jiàn)該國(guó)的歷史背景和人文風(fēng)情。飲食甚至可以跨越國(guó)界與種族，經(jīng)過(guò)文化間的融合呈現(xiàn)出不同風(fēng)味的多變面貌。 伍羚芝、倍斯特編輯部*的《環(huán)球美食英語(yǔ)一本通》除了能讓我們*加了解平時(shí)喜愛(ài)的美食，*重要的是可以讓我們學(xué)會(huì)相關(guān)的實(shí)用英語(yǔ)。不再煩惱和外籍上司、朋友在一起時(shí)總是冷場(chǎng)，也不再擔(dān)