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玩味潮汕

玩味潮汕

定  價:50 元

        

  • 作者:林貞標(biāo) 著
  • 出版時間:2016/6/1
  • ISBN:9787306056580
  • 出 版 社:中山大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(265.3) 
  • 頁碼:363
  • 紙張:純質(zhì)紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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  潮菜以其食材豐富、口味清淡、原汁原味,受到海內(nèi)外旅游、美食界人士的廣泛關(guān)注和喜愛。作者作為潮汕人,以其“天賦異蕾”,選取潮菜“老三樣”——牛肉、鹵水、海鮮,以及白粥、芥藍(lán)、筍等幾十種菜肴,從保有食材原有味道的角度,不僅講述其烹制,更注重其上佳品質(zhì)的呈現(xiàn),以舌尖上感受到的不一樣的潮汕美味饗讀者;并有張新民、蔡昊、劉松彬等部分名家的“友情”出品。作者以輕松詼諧的文字,配以大量高清美圖,為讀者展示潮菜魅力的獨(dú)特一面。本書還包含8次潮汕小吃免費(fèi)體驗(yàn)!

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