本系列是為小學(xué)生量身創(chuàng)作的科普圖書,立足兒童成長過程中身體、心理,及所處環(huán)境的變化,給他們暖心、科學(xué)的指導(dǎo),幫助家長養(yǎng)育三觀正、內(nèi)心強大的孩子。本書主題為“金錢管理”,包括制定預(yù)算、網(wǎng)上購物、慈善捐贈、投資、保險等22個章節(jié),旨在幫助孩子管理好自己的財務(wù),合理地利用自己的錢。書中有很多關(guān)于如何賺錢、如何成為一個理智的消

本書是一本為普通讀者整理的高成功率家常菜食譜書。本書作者大雄,全網(wǎng)擁有超過800萬粉絲,他的菜譜風(fēng)格南北兼顧,非常適合中國人的胃,也因此受到了廣大讀者的喜愛。本書內(nèi)容將他制作的菜譜中點擊量最高、好評最多的菜譜,以及近一年最新研發(fā)的新菜式進行整理,重新拍攝圖片,并配上詳細(xì)的分解步驟圖和食材、調(diào)料介紹圖,為讀者詳細(xì)介紹每道

本書共分兩個模塊九個項目,分別介紹食品雕刻和菜肴盤式,雕刻部分介紹了雕刻刀基礎(chǔ)內(nèi)容、基礎(chǔ)雕刻、花卉雕刻、魚蟲雕刻、禽鳥雕刻;盤飾部分介紹了花草盤飾,水果盤飾、果醬盤飾、糖藝盤飾。本書本著理論夠用,突出技能技法的原則,詳盡介紹了常用五種雕刻作品的制作過程,配備完整的過程圖。盤飾模塊從盤飾的作用、盤飾的選料(花、草、水果、

本書按照中式面點的種類介紹了二十多種類型的面點,依據(jù)中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,通過實踐案例分析掌握中式面點的種類和區(qū)別。本書內(nèi)容分為理論模塊和實踐模塊。理論模塊系統(tǒng)地介紹了中式面點常用的工具及使用方法,面點制作的基本功和餡心制作的方法;實踐模塊按照中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,依次按照水調(diào)面團、溫水面團、熱水面團、蓬松面團、油酥面團、

本書是中英文對照雙語教材，是中國潮州菜研發(fā)與人才培養(yǎng)基地針對東南亞地區(qū)潮籍華人華僑學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食制作的配套教材，也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目——潮州菜烹飪技藝向海外傳承推廣的重要媒介和工具。全書共分為三章，包括潮州菜概況、傳統(tǒng)潮州菜制作技術(shù)、傳統(tǒng)潮州小吃制作技術(shù)。本書可作為以潮州菜為教學(xué)特色的高等院校、高職學(xué)校

年少成名、獲獎無數(shù)的中國烹飪大師劉強,搭檔起自己的師傅--中國魯菜烹飪特級大師、世界廚聯(lián)國際評委、高炳義,組建了短視頻賬號“爺倆兒好菜”。在快手、抖音短視頻賽道,兩人憑借著多年精湛的廚藝與對中華飲食文化的理解,用大眾化、接地氣的表現(xiàn)形式,在鏡頭面前與觀眾娓娓道來。堅持日更的爺倆兒,現(xiàn)今全網(wǎng)粉絲已接近2000萬。美食圖書

《歲時茶山記》綜合茶的歷史和現(xiàn)實、生產(chǎn)和品賞、理論與實踐、傳統(tǒng)與未來,洵為難得一見的佳作。本書以歲時記事的方式起源于南宋,茶與生活、農(nóng)時都關(guān)系密切,茶文化已經(jīng)深深滲入我們的日常生活之中。本書以歲時系茶事,展示了不同節(jié)氣中的代表茶葉,它們歷史文化、品評鑒定娓娓道來,倡導(dǎo)一種順天應(yīng)時的生活方式。本書將文獻與茶的實際生產(chǎn)有機

本書主要介紹了關(guān)于西餐的基礎(chǔ)知識、西餐的基本制作技能以及一些西餐菜品的具體制作,包括西餐廚房組織和人員構(gòu)成、常用設(shè)備及器具、常用原料及品質(zhì)鑒別、西餐刀工、調(diào)味技術(shù)、西餐基礎(chǔ)湯制作、烹調(diào)方法、冷菜和熱菜制作、菜單設(shè)計等。本書的編寫具有簡潔性、實用性和創(chuàng)新性等特點,秉持學(xué)以致用的理念,將西餐烹調(diào)工藝的基本知識與烹飪實踐緊密

本書為中宣部對外出版項目“地圖上的中國”系列圖書之一�！暗貓D上的中國”系列圖書利用地圖作為講述中國故事的載體，通過地圖搭載豐富的中國歷史文化、自然地理、當(dāng)代發(fā)展等內(nèi)容，同時在紙質(zhì)圖書基礎(chǔ)上開發(fā)可視聽化的電子讀物，達(dá)成融合傳播效果，幫助廣大海外讀者更好地了解中國。美食是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。近年來，中國美食在海外的

蔬果是每個家庭每個人每天必須攝入的食物,無論男女老少,都需要懂得如何健康選擇和食用蔬果。孩子不愛吃蔬果,家人厭倦重復(fù)的菜式,蔬食大多是西餐……這本書將解決這些問題。其實,中國食文化尤其講究時令,提倡不時不食,只有了解時令蔬果,順應(yīng)季節(jié)規(guī)律,才能做出健康又美味的菜肴。本書以春、夏、秋、冬四季為主線,采用科普+食譜的方式,