《國(guó)際服裝立裁設(shè)計(jì)：美國(guó)經(jīng)典立體裁剪技法》是引進(jìn)美國(guó)的經(jīng)典服裝類版權(quán)圖書。內(nèi)容涵蓋全面，以立體裁剪的基本理論為出發(fā)點(diǎn)，從初級(jí)基礎(chǔ)到高級(jí)技術(shù)，再到復(fù)雜技法，通過(guò)案例逐步進(jìn)階提高，分為立體裁剪概述、基礎(chǔ)樣板、中級(jí)技術(shù)和高級(jí)技術(shù)四大部分。本書著重講述上衣原型、裙子、褲子、針織服裝、夾克、連衣裙、禮服裙等款式的立體裁剪，并介紹

《食品安全監(jiān)督管理》將食品安全監(jiān)督管理內(nèi)容進(jìn)行整合，結(jié)合食品質(zhì)量與安全等專業(yè)卓越計(jì)劃及應(yīng)用型專業(yè)的建設(shè)需求，精心組織具有多年豐富教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師編寫。《食品安全監(jiān)督管理》共分為九章，包括緒論，食品安全監(jiān)督管理基礎(chǔ)，食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理，食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，特殊食品安全監(jiān)督管理，食品標(biāo)簽、廣告及知識(shí)產(chǎn)權(quán)監(jiān)督管理，食

《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》圍繞食品的化學(xué)、物理、生物等特性開(kāi)展相關(guān)分析分為四篇，34章。di一篇，共7章，介紹食品物理性質(zhì)分析:第二篇，共20章，介紹現(xiàn)代儀器分析:第三篇，共5章，介紹基于食品感官評(píng)定的計(jì)算機(jī)輔助檢測(cè):第四篇，共2章介紹食品微生物快速檢測(cè)。本書可作為食品科學(xué)與工程專業(yè)應(yīng)用型本科教材或參考書，也可作為各類食品從

《內(nèi)衣設(shè)計(jì)》為實(shí)用技術(shù)書，共六章，分別為內(nèi)衣基本知識(shí)、內(nèi)衣制板基礎(chǔ)與制作工藝、內(nèi)衣設(shè)計(jì)軟件的應(yīng)用、內(nèi)衣材料的表現(xiàn)技法、內(nèi)衣效果圖繪制、系列化產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)例與分析。本書內(nèi)容圖文并茂、循序漸進(jìn)、通俗易懂，突出理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。本書專業(yè)性強(qiáng)，注重實(shí)踐，可供內(nèi)衣設(shè)計(jì)專業(yè)人士、職業(yè)院校師生及廣大服裝愛(ài)好者參考學(xué)習(xí)。

《近現(xiàn)代中原童裝研究》以近現(xiàn)代中原童裝為研究對(duì)象，通過(guò)資料收集整理、留存實(shí)物案例解讀和傳統(tǒng)制作工藝講解的方式來(lái)分析和闡述近現(xiàn)代中原童裝特點(diǎn)。全書內(nèi)容共分為三部分，首先為中原地區(qū)童裝特點(diǎn)和中原地區(qū)民俗對(duì)童裝的影響，其次為近現(xiàn)代中原童裝的品類解析，最后為中原傳統(tǒng)童裝的制作工藝�！督�現(xiàn)代中原童裝研究》圖文并茂，內(nèi)容翔實(shí)豐富，

禽蛋產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制分禽蛋品質(zhì)與質(zhì)量特征，禽蛋品質(zhì)評(píng)價(jià)與標(biāo)準(zhǔn)兩部分內(nèi)容，共17章。具體內(nèi)容包括禽蛋的結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成、品種與品質(zhì)的關(guān)系、日糧與禽蛋品質(zhì)、疫病對(duì)蛋品質(zhì)的影響、日常管理與環(huán)境對(duì)蛋品質(zhì)的影響、不同日齡品質(zhì)評(píng)價(jià)、不同養(yǎng)殖方式品質(zhì)評(píng)價(jià)、不同功能性產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)等。禽蛋品質(zhì)和檢測(cè)相關(guān)技術(shù)作了全面的論述，對(duì)指導(dǎo)禽蛋

中華民族自古講究養(yǎng)生，講究食藥同源素食就是其中一專門烹饌系列�！娥B(yǎng)生素食》匯聚了花開(kāi)素食出品總監(jiān)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)素食委員會(huì)副主席張草友先生多年來(lái)豐富實(shí)踐形成的經(jīng)典素食，與中國(guó)烹飪大師、中國(guó)藥膳大師精心張寶庭先生聯(lián)手打造出的一本高端素食烹飪廚藝寶典，包括冷菜7種、熱菜71種、面點(diǎn)5種等，旨在能為一些烹飪從業(yè)者及廣大愛(ài)

在東西方服飾史研究領(lǐng)域，有關(guān)服裝史研究的學(xué)術(shù)成果已經(jīng)很多，研究人員也很多，而對(duì)于中西方帽飾史的研究始終是個(gè)比較薄弱的環(huán)節(jié)。對(duì)中國(guó)帽飾史的研究，偶見(jiàn)于服裝的文物、藏品圖冊(cè)，以及關(guān)于服裝的專題性研究著作中有限的篇幅。對(duì)于西方帽飾研究的缺環(huán)則更為明顯，僅見(jiàn)于人物畫作中的整體形象。本書從歷史學(xué)、文化學(xué)、美學(xué)和設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)的角度，

《日本人氣餐廳佐酒肉料理》介紹了100種富有創(chuàng)意的專業(yè)肉類的烹飪方法，按照牛肉、豬肉、羊肉、禽肉和其他肉類進(jìn)行編排和分類，附有詳細(xì)的制作過(guò)程圖和專業(yè)的講解及演示。

民以食為天。吃是人類最基本的活動(dòng)，因物產(chǎn)的不同和習(xí)俗的差異，每個(gè)地方有不同的飲食文化，民間百姓從而吃出了各自不同的特色，吃出了差異。江南四季分明，物產(chǎn)豐饒，在吃的方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，各類飯店烹飪美食，民間同樣盛產(chǎn)美食。作者通過(guò)走街串巷，深入江南地方的美食店肆，多年里進(jìn)行著尋味和體驗(yàn)，尋找隱藏在民間的美食和烹飪