這是一本手賬風(fēng)格食譜書(shū)。全書(shū)共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書(shū)第一章，介紹了作者從事美食制作以來(lái)的心得體會(huì)，包含成功心法、工具學(xué)問(wèn)和避坑指南；第二部分為菜譜，針對(duì)生活中不同的用餐場(chǎng)景來(lái)搭框架，分為一人食、兩人餐、閨蜜下午茶、聚會(huì)食單、好吃不胖食單等。本書(shū)特色是將菜譜以美食手賬形式呈現(xiàn)，通過(guò)手繪插畫(huà)，提升了趣味性和收藏價(jià)值，

中國(guó)美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。川菜是我國(guó)八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見(jiàn)功力的菜系。本書(shū)由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、100道熱菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟

中國(guó)美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。閩菜是我國(guó)八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱(chēng)，和醇不膩，香播寰宇，其文化特性也別有風(fēng)味。本書(shū)由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、100道熱菜，設(shè)置了文

中國(guó)美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。湘菜是我國(guó)八大菜系之一，其以食材的天然鮮美為基底，再以精心研制的調(diào)味品為點(diǎn)綴，交織出令人陶醉的滋味。本書(shū)由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、100道熱

中國(guó)美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。魯菜是我國(guó)八大菜系之一，是黃河流域烹飪文化的代表。本書(shū)由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、100道熱菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟、注意事項(xiàng)幾

本書(shū)是一本論述美食非遺項(xiàng)目研究方面的著作，從多視角、多層面來(lái)展示“黃燜雞”這一魯菜餐飲品牌的成長(zhǎng)發(fā)展之路。全書(shū)分為五章，分別是“黃燜雞”“福泉居”文化尋根、“楊銘宇黃燜雞”之技藝傳承、非遺文化傳承與家族品牌發(fā)展、濟(jì)南洛口風(fēng)味菜和《黃燜雞賦》與“黃燜雞宴”。本書(shū)的內(nèi)容，既是對(duì)傳統(tǒng)魯菜、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“黃燜雞”產(chǎn)業(yè)發(fā)展

《四川烹飪》雜志創(chuàng)刊四十年以來(lái)，積累了大量?jī)?yōu)秀的作者資源、圖片資源和稿件資源，呼囊括了所有知名的川菜研究者和寫(xiě)作者。本書(shū)。從《四川烹飪》近十年雜志中，選編若干具有代表性的川渝地區(qū)美食稿件，進(jìn)行適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充和編輯，匯編成《小城知味》一書(shū)。本書(shū)運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的視角，結(jié)合多位川渝知名專(zhuān)家、作家實(shí)地考察經(jīng)歷，深入挖掘巴蜀富有地域性特色

《粥譜：附素食說(shuō)略》包含《粥譜》《素食說(shuō)略》兩本飲食書(shū)。其中，《粥譜》選自曹庭棟《老老恒言》的卷五粥譜說(shuō)，論述了粥食的種類(lèi)、養(yǎng)身功效，并介紹近百種粥食制作方法�！端厥痴f(shuō)略》強(qiáng)調(diào)了素食的益處，并羅列一百七十余種素食的制作方法。

《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，詳細(xì)記述了我國(guó)十八世紀(jì)中葉流行的300多種南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒。其中對(duì)菜點(diǎn)的選料、加工、切配、烹調(diào)及色、香、味、形、器等都有精辟論述。被稱(chēng)為中國(guó)的食經(jīng)。

本套書(shū)由解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科團(tuán)隊(duì)和高級(jí)育嬰師，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師打造，分享備孕、懷孕、孕期營(yíng)養(yǎng)、分娩、胎教、產(chǎn)后恢復(fù)以及0-6歲的育兒經(jīng)驗(yàn)等純干貨的知識(shí)，科學(xué)實(shí)用。寶寶的生長(zhǎng)需要及時(shí)、全面、均衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還列舉了一日參考食譜和各式各樣好吃又好做的營(yíng)養(yǎng)美味菜譜，幫助寶媽為寶寶的智力開(kāi)發(fā)和健康成長(zhǎng)搭建一個(gè)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)