《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》以喝茶養(yǎng)生作為總領(lǐng)全書的主線，從介紹茶學(xué)的基本知識出發(fā)，依次從茶性、季節(jié)、五行、不同人群、花草茶、藥草茶、私房茶膳等各個(gè)方面來對科學(xué)喝茶的諸多事宜進(jìn)行解說。具體而言，雖然喝茶可以養(yǎng)生是我們原本就熟知的觀點(diǎn)，但到底該如何使茶保健的效果大化，卻是人們常忽略的問題。對此，告知科學(xué)喝茶的出發(fā)點(diǎn)便
茶是文雅之士的心愛之物，宋代詩人林逋在其詩《茶》中寫道：“石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。”中國茶文化歷史悠久，古韻濃厚�！吨袊栉幕穼⑴c您攜手，共同感受中國茶文化的博大精深。
中國的傳統(tǒng)文化里無酒不成席。無論是婚喪嫁娶，朋友離聚，逢年過節(jié)，慶祝慶典，還是在日常的餐飲上，酒都是不可缺少的元素。酒已經(jīng)成為中國文化的一種符號與象征，中國人以酒代禮。《中國酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)》一書即針對中國特色的酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)做出了系統(tǒng)闡釋和綜述�！吨袊莆幕c酒文化產(chǎn)業(yè)》的上篇品鑒中國酒文化，對中國的釀酒起源進(jìn)
本書將《茶經(jīng)》《續(xù)茶經(jīng)》合編，除了因?yàn)閮烧叨际遣杷噷Ｖ視袀鞒嘘P(guān)系之外，更因?yàn)樗鼈兌季哂猩顚拥奈幕瘍?nèi)涵，基本上將唐代之前和清代之前國人對于茶的理解和茶道的演變囊括其中，是非常值得一讀的國學(xué)經(jīng)典。全書配以200余幅精美彩圖，《茶經(jīng)》附精彩的注釋及譯文，既圖文并茂，又古色古香，實(shí)用性和藝術(shù)性兼具。
內(nèi)容簡介 中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久，種類繁多。本書涵蓋了中國茶的所有門類。在結(jié)構(gòu)上，將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養(yǎng)生茶九類，其中花茶、緊壓茶合為一章，即全書分八章。每章對茶的性狀、功效、挑選儲藏、制作工序、茶療養(yǎng)生、妙用保健、茶點(diǎn)茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等用文字輔以圖解的方式作了介紹，
我熱愛畫畫，于是我畫下了制作美食的步驟圖；我喜歡攝影，于是我用快門記錄下每一樣我做出來的美食；我常常陷入文字的海洋里思考、成長，于是我把自己的故事和美食結(jié)合在一起，寫下來，記憶可能會被磨滅、不再清晰，但文字和味覺卻會永存，回味無窮……
本書內(nèi)容包括茶文化的基礎(chǔ)知識、茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶葉沖泡與服務(wù)、茶席設(shè)計(jì)、特色茶藝、茶館服務(wù)禮儀七個(gè)項(xiàng)目，在重點(diǎn)突出茶葉基礎(chǔ)知識和茶葉沖泡服務(wù)的基礎(chǔ)上拓展了對茶道思想及中國茶文化的理解。 本書的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以茶館、茶樓業(yè)務(wù)運(yùn)營過程來安排教學(xué)內(nèi)容，以項(xiàng)目化、情景任務(wù)驅(qū)動的知識為載體組織教材構(gòu)架；本書在內(nèi)
帝王向往長生不老，開始求仙問道，雖是不切實(shí)際的幻想，但在某種程度上啟發(fā)了后世對于養(yǎng)生的重視，諸多醫(yī)典、藥典也強(qiáng)調(diào)了飲食平衡和節(jié)制與健康之間的關(guān)系，從而留下了卷帙繁富的有關(guān)日常飲食的譜錄著述，記載有宮禁帝王、公卿大臣、文人雅士、市井百姓的日常食品、食譜等，使后人得以一窺當(dāng)時(shí)人們的日常飲食生活。本書收錄宋元人關(guān)于飲食方面的
帝王的神秘遍布日常，他們的人間煙火究竟氣象如何？ 皇上和后宮佳麗一天吃幾頓飯？ 御膳房里的廚子們什么來頭？ 滿漢全席是些什么人在吃？ 故宮授權(quán)的*手檔案資料和高清大圖，起底清代宮廷飲食生活。 從細(xì)節(jié)著手，詳細(xì)講述了清朝皇宮內(nèi)的飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時(shí)節(jié)食俗，以及帝王們每個(gè)人在飲食上獨(dú)特的口味和嗜好等。權(quán)威的檔
《茶之書》是一部向整個(gè)西方世界介紹日本茶道文化的著作，于1906年在紐約出版。該書分七章，分別介紹從飲茶到茶道、茶的演變的三個(gè)時(shí)期，煎茶、抹茶和淹茶等茶文化，從日常生活中的普通事物一碗茶水人手，考察了茶的源流、茶道的形成、茶道中的審美意識以及茶道與文學(xué)、藝術(shù)、宗教、日本人民的思想意識和生活情趣之間的水乳交融的關(guān)系。 本
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