《茶之書》是一部向整個西方世界介紹日本茶道文化的著作，于1906年在紐約出版。該書分七章，分別介紹從飲茶到茶道、茶的演變的三個時期，煎茶、抹茶和淹茶等茶文化，從日常生活中的普通事物一碗茶水人手，考察了茶的源流、茶道的形成、茶道中的審美意識以及茶道與文學、藝術(shù)、宗教、日本人民的思想意識和生活情趣之間的水乳交融的關系。