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中國(guó)酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)

中國(guó)酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)

定  價(jià):60 元

        

  • 作者:周麗 著,范建華 編
  • 出版時(shí)間:2018/1/1
  • ISBN:9787548229902
  • 出 版 社:云南大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971.22 
  • 頁(yè)碼:358
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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  中國(guó)的傳統(tǒng)文化里無(wú)酒不成席。無(wú)論是婚喪嫁娶,朋友離聚,逢年過(guò)節(jié),慶祝慶典,還是在日常的餐飲上,酒都是不可缺少的元素。酒已經(jīng)成為中國(guó)文化的一種符號(hào)與象征,中國(guó)人以酒代禮。《中國(guó)酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)》一書(shū)即針對(duì)中國(guó)特色的酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)做出了系統(tǒng)闡釋和綜述。
  《中國(guó)酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)》的上篇品鑒中國(guó)酒文化,對(duì)中國(guó)的釀酒起源進(jìn)行探索,介紹了中國(guó)獨(dú)特的酒禮、酒宴文化,同時(shí)亦追述了酒與中國(guó)文人之間千絲萬(wàn)縷的情結(jié)。
  在大量的企業(yè)調(diào)研基礎(chǔ)上,《中國(guó)酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)》下篇對(duì)中國(guó)現(xiàn)代酒文化產(chǎn)業(yè)的整體情況做了系統(tǒng)、全面的總結(jié)。這部分內(nèi)容既有中國(guó)傳統(tǒng)形態(tài)的酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程,亦分析了酒具產(chǎn)業(yè)、酒吧產(chǎn)業(yè)和以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)的新型電子商務(wù)為形態(tài)的酒文化產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生、發(fā)展與經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。
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