從2004年揚(yáng)中首屆江鮮美食節(jié)，到2018年第十五屆河豚文化節(jié)，“揚(yáng)中河豚”用十余年的時(shí)間贏得了“甲天下”的美譽(yù)。揚(yáng)中先后榮膺“中國(guó)江鮮菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚文化之鄉(xiāng)”，“中國(guó)河豚島”已然成為世界認(rèn)識(shí)揚(yáng)中和揚(yáng)中走向世界的一個(gè)獨(dú)特的地域標(biāo)識(shí)和城市品牌。本書點(diǎn)擊一個(gè)個(gè)具有歷史意義的重大事件，走近一個(gè)個(gè)推動(dòng)揚(yáng)

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對(duì)陸羽的《茶經(jīng)》頗有會(huì)心，從“春”“夏”“秋”“冬”四個(gè)方面去感悟這部古代經(jīng)典，引領(lǐng)讀者品位茶文化，追尋古人雅致生活。

《茶的真實(shí)歷史》梅維恒郝也麟著高文海徐文堪譯：本書以時(shí)間變遷為經(jīng)線，以全球的地域傳布為緯線，展現(xiàn)了一幅栩栩如生的茶史全圖。既有中國(guó)茶飲的歷史，中國(guó)茶葉向外傳布的不同途徑，亦涉及日本、印度、錫蘭（斯里蘭卡）等東方各國(guó)的茶飲歷史，以及茶葉在西方世界的軌跡。

本書是小說(shuō)中國(guó)之一。本書嘗試以古代小說(shuō)文化為綱，中國(guó)飲食文化為目，通過(guò)特定的飲食專題形式寫作，為讀者展現(xiàn)中國(guó)古代小說(shuō)的文化內(nèi)涵。內(nèi)容上，涉及古代小說(shuō)的飯、菜、雜食、湯羹、酒、茶等六大飲食門類，每種門類之下又分?jǐn)?shù)個(gè)專題。本書以散文筆調(diào)為主，博采多種古代小說(shuō)的野稗資料，又參照各類正史專書記載，力圖闡釋小說(shuō)虛構(gòu)性和講述趣味性

《梅山食光解鄉(xiāng)愁》的作者以各地百姓的貢獻(xiàn)，普天下人的口福為宗旨，記錄了兒時(shí)的珍肴美味，這些珍肴并非珍稀動(dòng)物做成的菜肴，而是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食。這些美食集中在作者的家鄉(xiāng)梅山腹地的新化圳上鎮(zhèn)。作者不只在書中談品味和口福，還把它的風(fēng)俗民情、取材、制作、烹飪、味道都呈現(xiàn)給了讀者。

一座城的美食，千年文化的結(jié)晶，追根溯源求遺跡，珍饈美饌識(shí)芳蹤。

本書通過(guò)引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師資格考證標(biāo)準(zhǔn)，形成項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué)內(nèi)容。采用情景導(dǎo)入法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色訓(xùn)練法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深化學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過(guò)課前自主學(xué)習(xí)，課中教師引導(dǎo)、學(xué)生訓(xùn)練，課后學(xué)生探究，使學(xué)生全面了解中國(guó)茶文化知識(shí)，并熟練掌握茶葉沖泡技巧和服務(wù)方式。全書內(nèi)容以“茶藝服務(wù)”為主線，通過(guò)對(duì)

本書對(duì)中國(guó)茶文化進(jìn)行了深入淺出的闡述，共設(shè)茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之藝、茶之史、茶之傳、茶之習(xí)八章。*章“茶之性”，簡(jiǎn)明扼要地介紹了茶學(xué)常識(shí)性知識(shí)；第二至第五章分別介紹了中國(guó)茶俗、茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)；第六章“茶之史”，側(cè)重介紹中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史，包括飲茶的歷史與發(fā)展，以及茶具、茶館、茶會(huì)、茶書等；第七章“茶

《吃茶記》是日本*部茶著作，也是繼陸羽《茶經(jīng)》之后世界上第二部茶經(jīng)，它對(duì)日本茶道有重要影響。 《吃茶記》主要論述茶的藥物性能，編者通過(guò)注釋、譯文、導(dǎo)讀＋圖說(shuō)對(duì)《吃茶記》做了全面的、詳細(xì)的解讀。注釋部分，是譯者對(duì)書中生澀的詞語(yǔ)的解說(shuō)，包括一些佛教用語(yǔ)、特定稱呼、生澀詞語(yǔ)等。在導(dǎo)讀＋圖說(shuō)部分，譯者講述了中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化

《品茶的感悟》一書是蔣星煜老先生寫的關(guān)于茶的散文。全書分茶事夢(mèng)憶、怡情養(yǎng)生之道、古代隱士皆愛茶、名茶的來(lái)歷、戲曲與茶有不解之緣及茶文化漫談六個(gè)版塊，共30篇文章。 這30篇茶文章短小精悍，生動(dòng)有趣，讓讀者在幽幽茶香中進(jìn)一步了解一些古代的文人隱士：陸羽、林逋、倪瓚、張岱、方文、陳眉公、林確齋…&hellip