會展服務(wù)（第二版）將項目、工作任務(wù)和知識相融合，講述了會展服務(wù)常見的業(yè)務(wù)操作，具體包括會展與會展服務(wù)概述、會展服務(wù)禮儀、會展接待準(zhǔn)備、會展現(xiàn)場服務(wù)、展覽會現(xiàn)場服務(wù)、會展后續(xù)服務(wù)、會展的餐飲接待服務(wù)及其他接待服務(wù)等內(nèi)容，體現(xiàn)了旅游會展服務(wù)與管理專業(yè)的基本需求，可以使學(xué)習(xí)者理解、掌握會展服務(wù)的基本理論知識，對會議與展會服務(wù)有一個比較全面的認(rèn)識，并能熟悉會展服務(wù)的相關(guān)技能，解決有關(guān)會展服務(wù)領(lǐng)域的基本問題和現(xiàn)象。
劉曉杰，黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教務(wù)處副處長/教授，國家旅游業(yè)青年專家、國家旅游局名導(dǎo)進(jìn)課堂工程入選人、國家旅游局“萬名旅游英才計劃” ——雙師型教師培養(yǎng)項目入選、黑龍江省高校教學(xué)名師獎 、黑龍江省高校精品課程獎《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》主持人
項目一會展與會展服務(wù)1
任務(wù)一會展的概念與發(fā)展2
任務(wù)二會展業(yè)與會展服務(wù)5
項目二會展服務(wù)禮儀11
任務(wù)一會展服務(wù)禮儀概述11
任務(wù)二會展服務(wù)中的基本禮儀14
任務(wù)三會展服務(wù)禮儀接待技巧19
項目三會展接待準(zhǔn)備27
任務(wù)一會展接待前期準(zhǔn)備27
任務(wù)二會議接待物品準(zhǔn)備31
任務(wù)三展覽接待物品準(zhǔn)備40
任務(wù)四會展文案準(zhǔn)備45
項目四會議現(xiàn)場服務(wù)52
任務(wù)一會議現(xiàn)場服務(wù)概述53
任務(wù)二洽談會服務(wù)規(guī)范61
任務(wù)三茶話會服務(wù)規(guī)范63
任務(wù)四新聞發(fā)布會服務(wù)規(guī)范66
任務(wù)五贊助會服務(wù)規(guī)范70
任務(wù)六簽約儀式服務(wù)規(guī)范73
任務(wù)七開幕式與閉幕式現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范76
任務(wù)八代表會議服務(wù)規(guī)范80
任務(wù)九頒授儀式現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范82
任務(wù)十現(xiàn)代遠(yuǎn)程會議現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范86
項目五展覽會現(xiàn)場服務(wù)90
任務(wù)一禮儀接待服務(wù)規(guī)范91
任務(wù)二商務(wù)服務(wù)規(guī)范94
任務(wù)三展會物資管理服務(wù)規(guī)范99
任務(wù)四展覽中的安全管理103
任務(wù)五展覽現(xiàn)場危機(jī)處理109
項目六會展后續(xù)服務(wù)114
任務(wù)一會展后續(xù)服務(wù)的內(nèi)容115
任務(wù)二會展客史檔案的管理124
項目七會展中的餐飲接待服務(wù)128
任務(wù)一餐飲服務(wù)基礎(chǔ)知識概述129
任務(wù)二餐飲服務(wù)基本技能137
任務(wù)三中、西餐宴會服務(wù)143
任務(wù)四其他宴會形式的服務(wù)148
項目八會展中的其他接待服務(wù)154
任務(wù)一交通服務(wù)規(guī)范155
任務(wù)二住宿服務(wù)規(guī)范160
任務(wù)三旅游娛樂服務(wù)規(guī)范166
參考文獻(xiàn)170
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