基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(黃麗紅)
《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》的主要內(nèi)容包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識、誤差與數(shù)據(jù)處理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法以及實(shí)驗(yàn)，共5部分內(nèi)容，其中實(shí)驗(yàn)部分融合無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。通過有機(jī)整合，避免重復(fù)，使實(shí)驗(yàn)基本操作、基本知識部分更加系統(tǒng)化，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目通過精選，既具有代表性又形成體系。通過一定的化學(xué)分析、儀器操作、合成反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)具體環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)化學(xué)理論知識的同時(shí)，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識和基本操作技能；培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，準(zhǔn)確觀察化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力。同時(shí)，本教材還編寫了部分實(shí)際應(yīng)用綜合性實(shí)驗(yàn)，以期訓(xùn)練學(xué)生基本理論知識的綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決實(shí)物分析的能力，提高定量化學(xué)分析知識的靈活運(yùn)用水平。
《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可供生物工程、生物技術(shù)、動植物檢疫等生命科學(xué)類專業(yè)及食品、藥學(xué)、功能材料、材料工程、環(huán)境工程等非化學(xué)化工類專業(yè)使用。
黃麗紅，中國計(jì)量學(xué)院，副院長、副教授，主講（1）曾教授《無機(jī)及分析化學(xué)》、《普通化學(xué)》、《工程化學(xué)》、《化學(xué)與現(xiàn)代文明》等課程，教齡17年。
主講（2）曾教授《無機(jī)及分析化學(xué)》、《普通化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》等課程，教齡10年。
作者從事教學(xué)研究及有機(jī)、無機(jī)合成等科學(xué)研究。
第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識
1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和基本要求1
1.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的工作規(guī)則2
1.3化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識3
1.3.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則3
1.3.2事故的預(yù)防3
1.3.3實(shí)驗(yàn)室意外事故的一般處理5
1.3.4危險(xiǎn)品的分類6
1.3.5電器儀表的安全使用7
1.4化學(xué)試劑分類及選用7
1.5鋼瓶及減壓表8
1.6實(shí)驗(yàn)室用水9
1.6.1實(shí)驗(yàn)室常見水的種類9
1.6.2實(shí)驗(yàn)室用水級別及主要指標(biāo)10
1.7常用玻璃儀器及裝置10
1.7.1常用玻璃儀器10
1.7.2有機(jī)化學(xué)常用裝置10
第2章 誤差與數(shù)據(jù)處理
2.1誤差14
2.1.1誤差的分類14
2.1.2誤差的減免16
2.1.3誤差的表示方法16
2.2有效數(shù)字18
2.2.1有效數(shù)字的位數(shù)18
2.2.2有效數(shù)字的修約規(guī)則18
2.2.3有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則19
2.3實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理19
2.3.1測定結(jié)果的表示20
2.3.2可疑數(shù)據(jù)的取舍——Q檢驗(yàn)法21
2.4實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式22
第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
3.1常用儀器的洗滌與干燥25
3.1.1常用儀器的洗滌25
3.1.2常用儀器的干燥26
3.2試劑的取用26
3.2.1固體試劑的取用26
3.2.2液體試劑的取用27
3.3加熱與冷卻27
3.3.1加熱27
3.3.2冷卻29
3.4量器及其使用29
3.4.1滴定管及滴定操作29
3.4.2移液管、吸量管及其使用31
3.4.3容量瓶及其使用33
3.5試紙和濾紙的使用34
3.5.1試紙的使用34
3.5.2濾紙的選用35
3.6固液分離35
3.6.1傾瀉法35
3.6.2過濾法35
3.6.3離心分離法37
3.7重結(jié)晶38
3.7.1熱水漏斗的使用38
3.7.2活性炭的使用38
3.7.3重結(jié)晶提純法的一般操作方法39
3.8升華39
3.8.1常壓升華40
3.8.2減壓升華40
3.9萃取40
3.9.1液液萃取41
3.9.2液固萃取41
3.10標(biāo)準(zhǔn)溶液42
3.10.1標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度大小的選擇42
3.10.2基準(zhǔn)物質(zhì)43
3.10.3標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制43
3.11有機(jī)化合物的干燥44
3.11.1基本原理44
3.11.2液體有機(jī)化合物的干燥44
3.11.3固體有機(jī)化合物的干燥46
3.11.4氣體的干燥46
第4章 常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法
4.1電子天平47
4.1.1天平的使用方法47
4.1.2稱量方法48
4.2酸度計(jì)48
4.2.1標(biāo)定48
4.2.2pH值的測量49
4.3分光光度計(jì)49
4.3.1721型分光光度計(jì)49
4.3.2722型分光光度計(jì)51
4.4恒溫槽52
4.4.1影響恒溫槽靈敏度的因素53
4.4.2恒溫槽一般使用方法53
4.5阿貝折射儀53
4.5.12W型阿貝折射儀的使用53
4.5.22WAJ型阿貝折射儀的使用54
4.6旋光儀55
4.6.1旋光儀工作原理55
4.6.2旋光儀操作使用57
4.7電導(dǎo)率儀58
4.7.1電導(dǎo)率儀工作原理58
4.7.2電導(dǎo)率儀操作使用59
4.8烏氏黏度計(jì)60
第5章 實(shí)驗(yàn)
5.1無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)62
實(shí)驗(yàn)1一般溶液的配制62
實(shí)驗(yàn)2化學(xué)反應(yīng)焓變的測定63
實(shí)驗(yàn)3化學(xué)反應(yīng)速率的測定65
實(shí)驗(yàn)4pH法測定醋酸的解離常數(shù)68
實(shí)驗(yàn)5解離平衡和沉淀反應(yīng)69
實(shí)驗(yàn)6緩沖作用和氧化還原性的驗(yàn)證71
實(shí)驗(yàn)7二價(jià)鐵離子與鄰菲啰啉配合物的組成及其穩(wěn)定常數(shù)的測定72
實(shí)驗(yàn)8常見陰離子的個(gè)別鑒定74
實(shí)驗(yàn)9常見陽離子的個(gè)別鑒定76
實(shí)驗(yàn)10酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與比較78
實(shí)驗(yàn)11NaOH和HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的標(biāo)定80
實(shí)驗(yàn)12雙指示劑法分析混合堿的含量82
實(shí)驗(yàn)13水樣中化學(xué)需氧量(COD)的測定83
實(shí)驗(yàn)14EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定84
實(shí)驗(yàn)15水的總硬度的測定86
實(shí)驗(yàn)16罐頭食品中食鹽含量的測定(莫爾法)88
實(shí)驗(yàn)17鋇鹽中鋇含量的測定(沉淀重量法)89
實(shí)驗(yàn)18過氧化氫含量的測定90
實(shí)驗(yàn)19有機(jī)酸含量的測定91
實(shí)驗(yàn)20阿司匹林含量的測定92
實(shí)驗(yàn)21碳酸鈉的制備與分析94
實(shí)驗(yàn)22洗衣粉中活性組分和堿度的測定97
實(shí)驗(yàn)23蛋殼中Ca2+、Mg2+含量的測定99
5.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)102
實(shí)驗(yàn)24熔點(diǎn)的測定102
實(shí)驗(yàn)25重結(jié)晶及過濾——苯甲酸的重結(jié)晶104
實(shí)驗(yàn)26柱色譜法分離甲基橙和亞甲基藍(lán)105
實(shí)驗(yàn)27簡單蒸餾106
實(shí)驗(yàn)28分餾109
實(shí)驗(yàn)29醇和酚的性質(zhì)111
實(shí)驗(yàn)30乙酸乙酯的合成112
實(shí)驗(yàn)31正溴丁烷的合成114
實(shí)驗(yàn)32乙酰水楊酸的制備115
實(shí)驗(yàn)33從茶葉中提取咖啡堿117
實(shí)驗(yàn)34黃連素的提取119
實(shí)驗(yàn)35阿司匹林的合成、鑒定與含量分析121
5.3物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)124
實(shí)驗(yàn)36燃燒熱的測定124
實(shí)驗(yàn)37完全互溶雙液系平衡相圖129
實(shí)驗(yàn)38Fe(OH)3溶膠的制備與純化130
實(shí)驗(yàn)39蔗糖的轉(zhuǎn)化134
實(shí)驗(yàn)40電導(dǎo)法測定乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)136
實(shí)驗(yàn)41黏度法測定高聚物的分子量——聚乙二醇分子量的測定138
實(shí)驗(yàn)42微乳液的制備和性質(zhì)——一種藥用微乳液的制備和鑒定141
實(shí)驗(yàn)43金屬相圖的測定145
實(shí)驗(yàn)44最大氣泡法測定表面張力148
實(shí)驗(yàn)45電動勢的測定150
實(shí)驗(yàn)46凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量151
實(shí)驗(yàn)47液體飽和蒸氣壓的測定154
附錄
附錄1常見無機(jī)離子的檢驗(yàn)157
附錄2實(shí)驗(yàn)室常用洗液158
附錄3常用試劑溶液的配制159
附錄4常用指示劑的配制162
附錄5幾種緩沖溶液的配制方法163
附錄6標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液在不同溫度下的pH值163
附錄7常用基準(zhǔn)試劑163
附錄8常用有機(jī)溶劑的純化164
參考文獻(xiàn)
書單推薦
