本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共分為五部分，向各位讀者朋友介紹了各種豆?jié){：第一部分“經(jīng)典早餐豆?jié){”，包括44款豆?jié){，讓您美好的一天從豆?jié){開始；第二部分“養(yǎng)生保健豆?jié){”，包括53款豆?jié){，讓您通過一杯豆?jié){，就能達(dá)到呵護(hù)全家的目的；第三部分“健康食療豆?jié){”，包括39款豆?jié){，讓您在享受美味的同時(shí)，更贏得健康；第四部分“美味蔬果豆?jié){”，包括45款豆?jié){，讓您體驗(yàn)蔬果與豆子的完美結(jié)合；第五部分“芬芳花草豆?jié){”，包括28款豆?jié){，讓您在擋不住的幽幽清香中品嘗豆?jié){的美味！
中國的飲食文化博大精深，豆?jié){算是其中頗有獨(dú)特氣質(zhì)的“中國式飲品”。民間傳說和古籍記載都證明了豆?jié){是一種非常受歡迎的健康飲品。春季飲豆?jié){，可以補(bǔ)陰去燥、平衡陰陽；夏天喝上一杯可口的冰豆?jié){，清新爽口，更可降暑止渴；秋冬時(shí)節(jié)，天氣干燥，一杯熱氣騰騰的豆?jié){可以為人們提供充足的能量，驅(qū)寒暖胃、滋補(bǔ)身體。本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，分為五個(gè)部分向讀者介紹了44款早餐豆?jié){，53款養(yǎng)生保健豆?jié){，39款健康食療豆?jié){，45款美味蔬果豆?jié){，以及28款芬芳花草豆?jié){，讓你嘗遍百味豆?jié){，喝出健康好身體！更多精彩好書請(qǐng)點(diǎn)擊這里：豆?jié){米糊雜糧粥一學(xué)就會(huì)養(yǎng)生好粥滋補(bǔ)全家超人氣家常滋補(bǔ)靚湯
輕松 7 步磨豆?jié){ 8
科學(xué)保存和飲用豆?jié){ 10
豆?jié){的神奇功效 12
PART 1經(jīng)典早餐豆?jié){
杏仁榛子豆?jié){ 14
芝麻黑米豆?jié){ 15
黑米葡萄干豆?jié){ 15
黑豆綠豆紅豆豆?jié){ 16
黃豆豆?jié){ 16
冰糖銀杏豆?jié){ 17
綠豆豆?jié){ 18
豌豆豆?jié){ 18
海帶豆?jié){ 19
燕麥芝麻豆?jié){ 20
燕麥蘋果豆?jié){ 20
黑豆雪梨大米豆?jié){ 21
香蕉豆?jié){ 22
核桃燕麥豆?jié){ 22
板栗紅棗黑豆豆?jié){ 23
紅豆黃豆紅棗豆?jié){ 24
黃芪大米豆?jié){ 24
人參紫米豆?jié){ 25
豌豆綠豆大米豆?jié){ 26
南瓜二豆豆?jié){ 26
腰果小米豆?jié){ 27
小麥玉米豆?jié){ 27
百合蓮子銀耳豆?jié){ 28
燕麥枸杞豆?jié){ 28
南瓜綠豆豆?jié){ 29
紅豆豆?jié){ 30
黑豆豆?jié){ 30
黃瓜綠豆豆?jié){ 31
大米板栗豆?jié){ 32
糙米核桃花生豆?jié){ 32
燕麥芝麻豆?jié){ 33
生姜紅棗豆?jié){ 33
枸杞蕎麥豆?jié){ 34
糯米黑豆豆?jié){ 34
桑葉黑米豆?jié){ 35
花生紅棗豆?jié){ 36
小麥胚芽大米豆?jié){ 36
核桃蜂蜜黑豆豆?jié){ 37
黑芝麻黑豆豆?jié){ 37
綠豆紅薯豆?jié){ 38
小麥核桃紅棗豆?jié){ 39
雜糧豆?jié){ 39
高粱紅棗豆?jié){ 40
紅豆小米豆?jié){ 40
PART 2
養(yǎng)生保健豆?jié){
芝麻燕麥黑豆豆?jié){ 42
姜汁黑豆豆?jié){ 43
南瓜豆?jié){ 43
糯米桂圓豆?jié){ 44
南瓜牛奶豆?jié){ 45
紅棗燕麥豆?jié){ 45
五豆豆?jié){ 46
杏仁腰果豆?jié){ 47
黑芝麻核桃豆?jié){ 47
松子芝麻糯米豆?jié){ 48
小麥紅棗豆?jié){ 49
山藥薏苡仁豆?jié){ 49
紅棗桂圓小米豆?jié){ 50
杏仁松子豆?jié){ 51
杏仁芝麻糯米豆?jié){ 51
腰果花生豆?jié){ 52
橘皮杏仁豆?jié){ 53
榛子綠豆豆?jié){ 53
小麥豌豆豆?jié){ 54
黑芝麻大米豆?jié){ 55
黑豆百合銀耳豆?jié){ 55
榛子豆?jié){ 56
山藥紅薯小米豆?jié){ 57
紅棗花生豆?jié){ 57
高粱小米豆?jié){ 58
桂圓山藥豆?jié){ 59
玉米紅豆豆?jié){ 59
蘋果葡萄干豆?jié){ 60
百合蓮子豆?jié){ 61
萵筍山藥豆?jié){ 61
核桃紅棗阿膠豆?jié){ 62
黑豆大米豆?jié){ 63
青豆豆?jié){ 63
黑芝麻牛奶豆?jié){ 64
葵花籽黑豆豆?jié){ 64
銀耳百合香蕉豆?jié){ 65
薏苡仁燕麥豆?jié){ 66
杏仁牛奶豆?jié){ 66
紅棗紅豆豆?jié){ 67
薏苡仁紅豆豆?jié){ 68
胡蘿卜香蕉豆?jié){ 68
豌豆小米豆?jié){ 69
西芹紅棗豆?jié){ 70
薏苡仁綠豆豆?jié){ 70
菠菜胡蘿卜豆?jié){ 71
萵筍黃瓜豆?jié){ 72
荷葉綠豆豆?jié){ 72
燕麥核桃豆?jié){ 73
苦瓜綠豆豆?jié){ 74
綠豆海帶豆?jié){ 74
芝麻燕麥豆?jié){ 75
豌豆大米綠豆豆?jié){ 76
荸薺銀耳豆?jié){ 76
PART 3健康食療豆?jié){
山藥青豆黃豆豆?jié){ 78
青豆黑米豆?jié){ 79
紅棗枸杞豆?jié){ 80
百合綠豆紅豆豆?jié){ 80
葡萄枸杞豆?jié){ 81
葡萄玉米豆?jié){ 82
木瓜青豆豆?jié){ 83
木瓜銀耳豆?jié){ 83
枸杞紅棗豆?jié){ 84
山楂銀耳豆?jié){ 85
板栗小米豆?jié){ 85
小米蒲公英綠豆豆?jié){ 86
大米薄荷綠豆豆?jié){ 87
銀耳蓮子綠豆豆?jié){ 87
生菜綠豆豆?jié){ 88
核桃豆?jié){ 89
花生豆?jié){ 89
綠豆百合菊花豆?jié){ 90
檸檬蘋果豆?jié){ 91
芝麻豆?jié){ 92
綠茶米香豆?jié){ 92
大米山楂豆?jié){ 93
紅豆紫米豆?jié){ 94
紅棗豆?jié){ 95
小麥豆?jié){ 95
百合薏苡仁豆?jié){ 96
小米獼猴桃綠豆豆?jié){ 97
山藥苦瓜豆?jié){ 98
荸薺百合大米豆?jié){ 98
銀耳木瓜豆?jié){ 99
芹菜番石榴豆?jié){ 100
萵筍核桃豆?jié){ 101
薏苡仁蕎麥紅豆豆?jié){ 102
冬瓜蘿卜豆?jié){ 103
薄荷綠豆豆?jié){ 103
黃瓜山楂豆?jié){ 104
南瓜花生豆?jié){ 105
干果豆?jié){ 106
桂圓紅棗紅豆豆?jié){ 106
PART 4美味蔬果豆?jié){
西芹豆?jié){ 108
生菜豆?jié){ 109
蓮藕花生豆?jié){ 109
黃瓜豆?jié){ 110
玉米豆?jié){ 111
桂圓豆?jié){ 111
桂圓枸杞豆?jié){ 112
杏仁榛子豆?jié){
原料
杏仁…………………………15克
榛子仁………………………15克
黃豆…………………………60克
做法
1黃豆用清水浸泡10小時(shí)；杏仁、榛子仁洗凈碾碎。
2將上述食材一同倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，按下功能鍵，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好即可。
功效
此款豆?jié){富含蛋白質(zhì)、維生素E、鈣和鐵等，膽固醇的含量較低，對(duì)恢復(fù)體能有所幫助。
食材百科之杏仁
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，兩者的味道不同，食療效果也有差異。甜杏仁的味道微甜，常食有潤肺止咳的功效，有益于心臟的保護(hù)。苦杏仁則味道苦澀，但性味溫和，有發(fā)散風(fēng)寒、通便潤腸的功效，適合大便干燥、咳嗽氣喘者食用。
芝麻黑米豆?jié){
原料
黑芝麻………………………15克
黑米…………………………20克
花生仁………………………15克
黑豆…………………………50克
做法
1將黑豆提前用清水浸泡8小時(shí)，取出備用；黑芝麻洗凈，碾碎；花生仁洗干凈；黑米用清水浸泡2小時(shí)。
2將泡好的黑豆、黑米先放入豆?jié){機(jī)中，再放入碾碎的黑芝麻和花生仁，加入適量清水，按下功能鍵。
3豆?jié){做成后濾去殘?jiān)鶕?jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品即可。
功效
此款豆?jié){能減少血液中膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，還能養(yǎng)肝益腎，促進(jìn)消化。
黑米葡萄干豆?jié){
原料
黑米…………………………30克
黃豆…………………………60克
枸杞子………………………10克
葡萄干………………………20克
做法
1將黃豆、黑米提前浸泡大約10小時(shí)，洗凈備用；枸杞子、葡萄干淘洗干凈備用。
2先放入浸泡好的黃豆，然后放入黑米、葡萄干、枸杞子，加入適量清水，按下功能鍵，煮至豆?jié){機(jī)提示做好即可。
功效
此款豆?jié){甜而不膩，適合女性飲用，有滋補(bǔ)氣血、健脾養(yǎng)胃的功效。另外豆?jié){中加入了枸杞子，也適合體虛易疲勞的人飲用，對(duì)那些長時(shí)間使用眼睛的人群，如學(xué)生、白領(lǐng)等也很適合。
黑豆綠豆紅豆豆?jié){
原料
黑豆…………………………50克
綠豆…………………………10克
紅豆…………………………20克
做法
1黑豆用清水浸泡10小時(shí)，洗凈；紅豆、綠豆淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)備用。
2將上述食材一同倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好即可。
功效
此款豆?jié){能緩解因工作壓力大而出現(xiàn)的體虛乏力癥狀，還能輔助調(diào)養(yǎng)腎虛和抑制脫發(fā)。
黃豆豆?jié){
原料
黃豆…………………………75克
白糖…………………………適量
做法
1黃豆加水浸泡約8小時(shí)，洗凈備用。
2將浸泡好的黃豆倒入豆?jié){機(jī)中，加適量清水，攪打成豆?jié){，煮熟。
3將煮好的豆?jié){濾去殘?jiān)尤氚滋钦{(diào)勻。
功效
黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)價(jià)值最高的豆類之一。此款豆?jié){具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收、降血壓、抗氧化、延緩衰老等功效。
冰糖銀杏豆?jié){
原料
黃豆…………………………80克
銀杏仁………………………20克
冰糖…………………………適量
做法
1將黃豆泡好，備用；銀杏仁洗凈去膜，去心。
2將泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)中，再放入銀杏仁，加入適量清水，按下功能鍵，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好。
3放入冰糖攪勻即可。
功效
此款豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、鈣和鐵等，對(duì)恢復(fù)體能有所幫助。
食材百科之銀杏
銀杏也稱白果，待其成熟后去掉外皮及硬殼取其果仁食用。長期以來，人們一直把銀杏當(dāng)作上等干果。宋朝曾經(jīng)把它列為貢品、圣品，深得皇帝的喜愛，當(dāng)時(shí)多為豪門權(quán)貴者享用。銀杏的營養(yǎng)非常豐富，含有粗蛋白、脂肪、礦物質(zhì)、粗纖維和
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