本書(shū)主要內(nèi)容包括世界食用豆產(chǎn)業(yè)分布及發(fā)展趨勢(shì)；中國(guó)食用豆的生產(chǎn)及其變化分析；食用豆種植成本效益與農(nóng)戶決策行為分析；中國(guó)食用豆流通與市場(chǎng)價(jià)格分析；中國(guó)食用豆國(guó)際貿(mào)易特征及競(jìng)爭(zhēng)力分析等。