第一章　總論
　第一節(jié)　保健食品基本常識(shí)
　　一、保健食品基本概念
　　二、保健食品與普通食品、藥品的區(qū)別
　第二節(jié)　我國(guó)保健食品的發(fā)展與管理
　　一、保健食品發(fā)展歷史沿革
　　二、保健食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與審批監(jiān)管情況
　第三節(jié)　世界主要國(guó)家和地區(qū)保健食品的發(fā)展與管理
　　一、日本
　　二、美國(guó)
　　三、歐盟
　　四、加拿大
　　五、東盟
第二章　正確認(rèn)識(shí)保健食品
　第一節(jié)　特定保健功能聲稱
　　一、增強(qiáng)免疫力
　　二、輔助降血脂
　　三、輔助降血糖
　　四、抗氧化
　　五、輔助改善記憶
　　六、緩解視疲勞
　　七、促進(jìn)排鉛
　　八、清咽
　　九、輔助降血壓
　　十、改善睡眠
　　十一、促進(jìn)泌乳
　　十二、緩解體力疲勞
　　十三、提高缺氧耐受力
　　十四、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能
　　十五、減肥
　　十六、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
　　十七、增加骨密度
　　十八、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血
　　十九、對(duì)化學(xué)生肝損傷有輔助保護(hù)功能
　　二十、祛痤瘡
　　二十一、祛黃褐斑
　　二十二、改善皮膚水分