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食品質(zhì)量安全管理
本書將食品質(zhì)量安全管理與企業(yè)相關(guān)認(rèn)證的實(shí)際需要相結(jié)合,符合企業(yè)對于食品專業(yè)學(xué)生食品質(zhì)量安全崗位復(fù)合型人才的需求,主要內(nèi)容包括:食品質(zhì)量安全管理與認(rèn)證基本概念、食品生產(chǎn)許可證(QS)申辦的技能、食品安全管理體系的基礎(chǔ)和原理、ISO22000食品安全管理體系在食品企業(yè)的建立、ISO9001質(zhì)量管理體系在食品企業(yè)的建立、食品質(zhì)量安全管理的內(nèi)部審核。
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