農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全讀本
定 價：24 元
- 作者：徐玉紅，王群生
- 出版時間：2014/6/1
- ISBN：9787511616739
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)
- 中圖法分類：F326.5
- 頁碼：234
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：32開
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》從我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際出發(fā)，以全過程質(zhì)量安全控制為理念，明確了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的強制實施制度、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理制度、農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查制度、風險評估制度、信息發(fā)布制度和責任追究制度，標志著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進入依法監(jiān)管的新階段，成為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展史上的重要里程碑。2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》頒布實施，進一步完善了我國食品安全法律制度，對于進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性，保障人民群眾身體健康與生命安全具有重要的意義。
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\\t\\t本書對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及相關(guān)概念，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全質(zhì)量認證等方面進行了介紹。
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前言
\\t第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
\\t第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品范圍及其質(zhì)量安全內(nèi)涵
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\\t第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)體系
\\t第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體要求
\\t第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識
\\t第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品及有機食品
\\t一 無公害農(nóng)產(chǎn)
\\t二 綠色食品
\\t三 有機食品
\\t第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標志 、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）
\\t一 農(nóng)產(chǎn)品地理標志
\\t二 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）
\\t第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度
\\t第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)
\\t第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品
\\t種植業(yè)類
\\t畜產(chǎn)品類
\\t水產(chǎn)品類
\\t第二節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
\\t第三節(jié) 有機食品生產(chǎn)技術(shù)
\\t第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全加工、包裝技術(shù)
\\t第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貯藏和運輸
\\t第四章 質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的申報和認證
\\t第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品的申報和認證
\\t第二節(jié) 綠色食品的申報和認證
\\t第三節(jié) 有機農(nóng)產(chǎn)品的申報和認證
\\t第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標志認定程序
\\t第五節(jié) 中
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