塔和派是西點中最惹人喜愛的一類，它們既可簡單大氣，又可小巧精致。本書網(wǎng)羅了歐洲人氣塔、派款式，造型簡明大方，具有歐式風情，口味立體豐富，列有不同款式的甜咸塔派，獨具特色。

      本書為新手重點講述不同款式的塔皮、派皮制作方法，尤其對容易失敗的面團處理步驟進行了詳細分割講授，并為有基礎(chǔ)的烘焙愛好者提供多變的花邊造型方案。

      簡單易得的食材，口味豐富的餡料，高端大氣的造型，讓塔派點燃餐桌創(chuàng)新的熱情！