在前往藍區(qū)的20多趟旅程中，我發(fā)現(xiàn)對研究最有幫助的是坐下來與百歲老人交流，傾聽他們的故事，留意他們的生活。我觀察他們?nèi)绾螠蕚淙�餐，同時按照他們的就餐時間和菜單內(nèi)容安排自己的飲食。我知道這些人做對了一些事——不能把他們的健康長壽完全歸結(jié)于基因優(yōu)秀。他們到底做對了什么呢？值得一提的是，無論長壽的人群出自何處，我發(fā)現(xiàn)他們都有相似的習慣與行為。當我們讓專家團隊找出這些共性時，他們得出了9 條經(jīng)驗，我們將其稱之為“九條箴言”。

1. 自然運動。世界上最長壽的人不會去舉重，不會去跑馬拉松，也不參加健身。相反，他們生活的環(huán)境無時無刻不在要求他們活動起來。他們打理菜園，不靠方便的機械設備而是自己動手收拾屋子或整理庭院。無論什么時候去工作，去拜訪朋友，或前往教堂，都靠走路。

2. 有目標。沖繩人管這叫“生存的意義”，尼科亞人則稱其為“生活規(guī)劃”；兩者翻譯過來的意思都是“清晨我為何要醒過來”。在所有的藍區(qū)，人們的生活都是有追求的，而不只是為了工作。研究顯示，明確目標相當于多活了7 年。

3. 舒緩壓力。藍區(qū)里的每個人都承受過壓力。壓力會導致慢性炎癥，而且所有與年齡相關(guān)的疾病都和壓力有關(guān)。世界上最長壽的人有辦法舒緩壓力：沖繩人每天會花一點時間思念他們的祖先，基督復臨安息日會教徒要祈禱，伊卡里亞島上的人會小憩片刻，撒丁島上的人則要保證有一小時的散心時間。

4. 八分飽。在沖繩，人們飯前要念一句有2500年歷史的儒家箴言，“食得八分飽”，就是提醒自己，肚子八成飽時就不要再吃了。剩下兩成正好讓你處在似飽不饑之間，是否處于這種狀態(tài)決定了你的體重是會減輕還是會加重。要么是傍晚，要么是早晨，藍區(qū)人們進食量最少，而且在一天的其他時間里，他們也不再就餐。

5. 多吃蔬菜。豆類，包括蠶豆、黑豆、大豆以及小扁豆，是多數(shù)百歲老人膳食的主要部分。肉類，多為豬肉，平均下來每月只吃5 次，每次只吃85~142 克，大小和一副撲克牌差不多。