|
關于我們
 書單推薦 新書推薦 |
酒店服務實訓 
定 價：18 元
9 7 5 8 5 7 8 5 6 6 6 1 9
本教材有以下特點：一、操作性強。本教材以目前酒店基層服務人員的實際需要為出發(fā)點，將各個知識點轉化為訓練項目，首先，先明確各環(huán)節(jié)操作步驟；其次，再明確各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。整個實訓項目使受訓者在實際操作時做到流暢、自如。二、結構完整。現(xiàn)出版的諸多實訓教材一般只將三個基礎部門（前廳部、客房部、餐飲部）的技能編書出版，內容不全卻較繁雜，針對性較差。本教材結構完整，不但涵蓋了酒店三個主要部門技能訓練，還獨創(chuàng)性地涵蓋了酒吧服務、基礎會議服務技能訓練內容，使全書更為全面，也使酒店服務技能性訓練更具針對性。三、內容簡潔。本教材文字簡練，書中無多文字描述，主要運用流程表及簡明操作步驟說明技能操作要領及服務質量標準。四、項目考核科學。本教材共分五個項目，每個項目均有項目考核標準，而對于個別重要訓練任務還設有任務考核表，可使教師對學生進行科學、公平地評定，而學生也能通過考核標準進行自我評定以提高獨立訓練效果。
你還可能感興趣
我要評論
|
