《成都麻將一本通》僅限于忠實地記敘和介紹成都麻將民俗的歷史狀況、現(xiàn)實狀況及演進(jìn)過程,尤其是力圖反映現(xiàn)代成都麻將的各種民俗表現(xiàn),以期為專業(yè)的民俗研究積累素材。但是,在記敘過程中不可避免地涉及成都麻將的打法、技巧、技戰(zhàn)術(shù)要求等純技術(shù)問題,這對普通讀者深入了解成都麻將實戰(zhàn)打法會有一定的幫助。
《成都麻將一本通》所說的“成都麻將”在時間范圍上特指近三十年來的現(xiàn)代成都麻將,在空間范圍上特指以五城區(qū)為主的城市麻將,不包括下轄四市六縣和其他區(qū)的“大成都”范圍。
《成都麻將一本通》記敘的各種成都麻將民俗只是講其通行部分和總體狀況,不含細(xì)節(jié)差異,因為成都這座城市是典型的移民城市,近年來移民尤多,故雖在主城區(qū),打法也差異多多,一本小書,無力做到面面俱到。
周明,成都人,1957年生,中國民間文藝家協(xié)會會員。1982年舂畢業(yè)于南充師范學(xué)院(現(xiàn)西華師范大學(xué))中文系,隨后就職于四川省社會科學(xué)院文學(xué)研究所,擔(dān)任中國神話學(xué)會主席、著名神話學(xué)家袁珂先生的學(xué)術(shù)助手,并從事中國神話學(xué)、民俗學(xué)和民間文學(xué)研究十多年,主要著作有《中國神話資料萃編》(與袁珂合作,四川社會科學(xué)院出版社1985年版)、《神話學(xué)概論》(四川函授大學(xué)教材)、《神鬼世界與人類思維》(與人合著,黃河文藝出版社1990年版)及《試論神話范疇的狹義性和廣義性》《神、鬼、人——三位一體的神話結(jié)構(gòu)》《論上古冥界神話》等論文二十余篇,同時擔(dān)任《成都民間文學(xué)集成》(四川人民出版社1991年版)、《涪陵民間文學(xué)集成》(四川人民出版社1992年版)等書特約編輯,后長期擔(dān)任國內(nèi)某著名餐飲企業(yè)宣傳企劃負(fù)責(zé)人,主持編寫出版過多部餐飲管理及美食圖書。
麻將雷語(代序)
前言
第一章 引言
第二章 歷史上的成都麻將
一、清末的成都麻將
二、民國時期的成都麻將
1.民國初年 2.軍閥混戰(zhàn)時期 3.抗戰(zhàn)時期及抗戰(zhàn)以后
三、建國初至80年代前的成都麻將
第三章 成都麻將近三十年流變
一、牌具流變
1.竹背麻將 2.塑料麻將 3.臺灣麻將 4.密胺麻將 5.機(jī)
器麻將
二、規(guī)則流變
1.消腫 2.連莊 3.承包 4.進(jìn)一步去字 5.禁吃 6.改將
7.帶幺 8.打缺
三、民俗流變
1.社會功能的變化 2.表現(xiàn)形式的變化 3.空間傳播的變化
第四章 成都麻將的主要存在形式
一、茶館麻將
1.包間型 2.散座型 3.專業(yè)型 4.延展型
二、家庭麻將
1.時間特點 2.娛樂特點 3.人員特點
三、戶外麻將
1.旅游麻將 2.壩壩麻將 3.街邊麻將
第五章 成都麻將的參與形式
一、摳三家
1.牌墻不同 2.?dāng)S骰開牌不同 3.和牌方式不同
二、多人麻將
1.打車 2.買馬 3.棚起4.打七(十)張
第六章 成都麻將的競技規(guī)則
一、基本規(guī)則
1.三門無字 2.打缺 3.承包 4.血戰(zhàn)到底 5.查叫
二、行牌規(guī)則
1.定莊 2.開牌3.扣張 4.打缺 5.禁吃 6.碰牌
7.杠牌 8.下叫 9.和牌 10.黃牌 11.查叫12.拉莊和下莊
三、和牌規(guī)則
1.“點炮和”規(guī)則 2.“自摸和”規(guī)則 3.“杠牌和”規(guī)則
第七章 成都麻將的計番規(guī)則
一、素番
1.順子坎加將牌 2.順子坎加碰坎加將牌
二、兩番
1.對杵 2.單吊
三、三番
1.清一色 2.暗七對 3.帶幺 4.大單吊
四、四番
1.清一色帶一杠 2.清一色帶四歸一 3.清帶幺 4.清對 5.將對
6.龍七對 7.清一色暗七對 8.清一色龍七對 9.十八學(xué)士
五、五番
第八章 成都麻將的附加規(guī)則
一、自摸獎勵
1.自摸加底 2.自摸加番
二、刮風(fēng)下雨
1.下雨收“雨錢” 2.下雨和牌加番
三、呼叫轉(zhuǎn)移
四、突然死亡
五、無叫退稅
六、海底加番
七、杠上花加番
八、花豬倍賠
九、麻和嚴(yán)懲
十、買馬
1.隨輸隨贏 2.查叫不查馬 3.場上買馬
第九章 成都麻將的實戰(zhàn)牌型
一、素番
1.素番的和牌牌型 2.素番的實戰(zhàn)要求 3.素番的競技特點
二、兩番
1.兩番的和牌牌型 2.兩番的實戰(zhàn)要求 3.兩番的競技特點
三、滿貫
1.滿貫的和牌牌型 2.滿貫的實戰(zhàn)要求 3.滿貫的競技特點
四、極品
1.極品的和牌牌型 2.極品的實戰(zhàn)要求 3.極品的競技特點
第十章 成都麻將的禁忌
一、宗教(迷信)忌諱
二、行為禁止忌諱
第十一章 成都麻將的常用術(shù)語
一、牌具術(shù)語
二、行牌術(shù)語
三、和牌術(shù)語
四、計番術(shù)語
五、加番術(shù)語
六、俗語俚語
第十二章 成都麻將與城市民俗的演進(jìn)
一、茶館麻將
二、“打喪火”
三、“打喜火”
第十三章 成都麻將的彩頭
一、“博戲”與彩頭
二、賭與非賭
三、成都麻將的彩頭規(guī)則
四、彩頭對應(yīng)的麻將標(biāo)準(zhǔn)、性質(zhì)與人群
附錄一 林文詢《民風(fēng)嗜麻》
附錄二 主要參考及引用書目
后記