定 價(jià):25 元
叢書名:現(xiàn)代服務(wù)管理與國際化經(jīng)營叢書
- 作者:李凡, 主編
- 出版時(shí)間:2014/9/1
- ISBN:9787310045907
- 出 版 社:南開大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F719
- 頁碼:133
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
本書主要章節(jié)包括:服務(wù)與服務(wù)經(jīng)濟(jì);服務(wù)管理概論;服務(wù)戰(zhàn)略;服務(wù)創(chuàng)新管理;新服務(wù)開發(fā)與服務(wù)設(shè)計(jì);服務(wù)接觸與傳遞;服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)與選址;排隊(duì)管理;服務(wù)質(zhì)量管理;人力資源與服務(wù)文化管理;服務(wù)盈利策略與績效管理等。本書內(nèi)容充實(shí),體系完整。
作者簡介:李凡,現(xiàn)任職于北京第二外國語學(xué)院旅游學(xué)院,副教授。曾發(fā)表多篇專業(yè)相關(guān)論文,著有《服務(wù)經(jīng)濟(jì)學(xué)》等專著。
導(dǎo)論 服務(wù)管理案例分析的一般原理
第一篇 總論
第1章 服務(wù)與服務(wù)經(jīng)濟(jì)
案例1-1:“絕對(duì)挑戰(zhàn)”――網(wǎng)絡(luò)招聘的三駕馬車
案例1-2:天下沒有難做的生意――阿里巴巴第三方交易服務(wù)
案例1-3:陜鼓集團(tuán)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型
第2章 服務(wù)管理概論
案例2-1:特魯瓦餐館的服務(wù)特色
案例2-2:迪斯尼樂園的道路“設(shè)計(jì)”
案例2-3:社會(huì)公共服務(wù)――國家圖書館的數(shù)字化信息服務(wù)
第二篇 服務(wù)決策
第3章 服務(wù)戰(zhàn)略
案例3-1:山居小棧的經(jīng)營策略
案例3-2:“真功夫”的中式快餐夢(mèng)
第4章 服務(wù)創(chuàng)新管理
案例4-1:“菁菁校園”的未來
案例4-2:中遠(yuǎn)集團(tuán)的服務(wù)創(chuàng)新模式
第三篇 服務(wù)運(yùn)營管理
第5章 新服務(wù)開發(fā)與服務(wù)設(shè)計(jì)
案例5-1:“IBM就是服務(wù)”――IBM的服務(wù)轉(zhuǎn)型
案例5-2:網(wǎng)絡(luò)旅游服務(wù)――攜程網(wǎng)
第6章 服務(wù)接觸與傳遞
案例6-1:西爾斯公司借助服務(wù)利潤鏈獲得新生
案例6-2:迪斯尼公司對(duì)人員的培訓(xùn)與激勵(lì)
第7章 服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)與選址
案例7-1:臺(tái)灣亞都酒店的設(shè)計(jì)
案例7-2:麥當(dāng)勞與肯德基的選址“圣經(jīng)”
第8章 排隊(duì)管理
案例8-1:深圳銀行如何應(yīng)對(duì)排隊(duì)難
案例8-2:家樂福:收銀排隊(duì)解決方案的創(chuàng)新
第9章 服務(wù)質(zhì)量管理
案例9-1:“大樹下”茶餐廳要不要改革
案例9-2:清華同方的服務(wù)質(zhì)量
第四篇 服務(wù)要素管理
第10章 人力資源與服務(wù)文化管理
案例10-1:深圳航空公司的員工授權(quán)制度
案例10-2:招商銀行的“葵花向陽服務(wù)文化”
第11章 服務(wù)贏利策略與績效管理
案例11-1:里茲-卡爾頓酒店的價(jià)值創(chuàng)造
案例11-2:英國某食品雜貨店的服務(wù)利潤鏈
參考文獻(xiàn)